Tapa星期四:古鲁米洛斯

如果您在发布这篇文章之前知道gurumelo是什么的话,我会给您买啤酒。我是认真的。

圣地亚哥承认从未去过萨尔瓦多广场(Plaza del Salvador),所以我知道在安达卢西亚度过一个完美的冬末之日,带他去哪里。早晨的寒冷让位于万里无云的蓝天,在今天这样的日子里,它明亮的色彩映衬在广场的阿尔贝罗(albero)和鲑鱼色建筑上,真是梦幻。当我们坐在酒吧喝啤酒时,我碰到了我的同事海伦。

确实,她是我的第四个人’d在中心碰到了。 如果世界是一个手帕切夫,塞维利亚就是帕努埃洛折叠成四分之一.

但是,我离题了。这篇文章是关于食品光荣的食品。

我和我的朋友点了两杯啤酒,他很快点了一杯 古鲁梅洛s。我不知道该怎么办 古鲁梅洛 是的,但是由于圣地亚哥是加利西亚人,所以我只能假设它是某种鱼。他’d命令迅速,甚至不打扰问我是否喜欢他’穿过繁忙的酒吧向调酒师大喊。我讨厌鸡蛋,使人们最喜欢的食物是雷韦尔雷托,还有 恩萨拉迪利亚鲁萨.

我问圣地亚哥 古鲁梅洛 是的,他掌握了英文单词。“Funghi, I think,”他结结巴巴,不太确定。甜, 我也讨厌蘑菇.

最后, 革命 很完美–清淡,可食用,味道鲜美,再加上土豆和火腿丝。蘑菇的质地往往使我失望,但是这种东西是赶上老朋友的理想方式。

什么 it is:一种大蘑菇,以其重量命名(最多1公斤!)。它的特点是其肉质的白帽子。

它来自哪里古鲁梅洛 常见于半岛西南部;确切地说,是在北部的韦尔瓦,巴达霍斯和葡萄牙。因为他们’只能在春季采摘和出售,可以快速购买或在超级市场或市场中寻找它们。这是 一些食谱 寻求灵感。

在哪里吃:La Antigua Bodeguita是位于萨尔瓦多Iglesia del附近的酒吧之一,说实话我是唯一的地方’我什至没有见过提到木耳。酒吧每天开放,供应午餐和晚餐,尽管桌子在外面。

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