采样Barajas20 小吃 Bar:介于Gastro和Traditional之间

我的朋友米奇和我的共同之处比我们的生日多得多。当涉及到食物和葡萄酒时,我们通常会聚在一起。

I’我试图永远装扮美食家,但事实是我不’不知道柿子的欧芹。我放弃了表演,但是我没有’放弃了出去过夜 tapeo,被西班牙之一冲垮’有许多DO。米奇碰巧比我更了解葡萄酒,这使她和她一起吃饭是一种享受。

纽约时报 最近写 塞维利亚正在经历一种复兴,整个城市里都出现了类似Soho的口袋,一个摆放着精品店,汽油柜和不匹配家具的酒吧。米奇住在这里,所以当我们决定在周四晚上见面时,她摇摇晃晃地列出了我们夏天去时突然出现的三个地方的清单。

我们定居在Barajas20,这是传统酒吧和汽油酒吧之间的中点。旧的标志在清单上–克罗克塔斯,帕尔瓦-德梅卢萨,埃斯皮纳卡斯–但是做起来有点天赋。我有种自己喜欢米奇的感觉’s find.

从圣洛伦索广场(Plaza San Lorenzo)仅有几步之遥,酒吧就洒满了光彩,乍一看就像是大学宿舍的自助餐厅–裸墙,色彩鲜艳的塑料家具,年轻的客户群。我和米奇在大街上坐下孤单的桌子,立即参加了聚会。照常喝两杯Ribera。

米奇点了鲑鱼排配鳄梨调味酱和蘑菇烩饭。我要了意大利调味饭和猪脸馄饨,想将其与其他类似口径的条比较。对于我们的味觉来说,星盘绝对是鲑鱼,因为米饭煮得不够,馄饨也没什么好吃的。自我提醒:最好不要在星期天尝试汽油棒,因为配料可能不是最新鲜的。

而不是分享另一个 塔帕,我们选择再喝一杯酒。一对夫妇及其光滑的灵缇犬将一张桌子拖到露台上,并点了一杯白葡萄酒:Las Tetas de la Sacristiana。事实证明,埃杜(Edu)是酒庄的经销商,也是他附近的酒吧的固定装置, 旅馆。拉斯塔塔斯酒庄(Las Tetas)是他的明星品牌,由tempranillo,赤霞珠和梅鹿lot葡萄制成。轻巧但坚固,是一顿饭的完美附录。

厨师长来询问我们的晚餐和饮料。米奇(Mickey)认为我是一个博客作者,经常写有关食物和文化的文章,给他提供了名片。他是该小组的原始合伙人之一,他和一些朋友从头开始建立了这个地方,严格保持中间立场– not too 皮吉托 也不是很坚毅他们的计划是通过增加一个旋转的美术馆,根据季节和品酒改变菜单来使其更具本地性。他解释说,在进出不同的D.O.时,他们倾向于拥有稳定的红色和白色房屋。’s – 原产地标.

轻按他的手指,我们面前有一个柠檬酒。

I’d愿意在一个工作日内再次尝试给Barajas20。虽然食物没有’令人印象深刻的是,服务和关注度确实做到了。而且,如果您最终饿了,您’距塞维利亚之一仅几步之遥’s最著名的西班牙小吃吧(有原因)。

去过Barajas20吗?你点了什么?知道塞维利亚还有其他大餐厅吗?要我一起吃饭吗?塞维利亚呼吁联合国教科文组织再度授予塔帕世界首都的称号,因此请继续关注Hispalense带来的更多暴食!

 

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