Tapa星期四:佩斯卡托

关于我的寄宿母亲和她的饮食习惯的一件事是她’d炸一条鱼,然后从骨头上直接吮吸肉,离开头部。我和艾米丽(Emily)声称我们对鱼类过敏,因为不必吃它们,而是为她令人敬畏的玉米饼而竞争。

我的,时代(和品味)如何改变!

就在几个星期一之前, 费里亚·德·阿布里尔’s festivities 从主门的照明开始 封面 , 在午夜。就在大约晚上9点之前,临时人员的所有者和成员 帐篷聚集在一起,享用传统的炸鱼晚餐,称为pescaíto。塞维利亚’s isn’恰恰是安达卢西亚的美食瑰宝(减去小吃的场景),虽然是炸鱼, 佩斯卡多·弗里托, is 上 e of it最典型的菜肴。

什么 it is:打碎和炸鱼。我的最爱是 崩溃 (乌贼), 敷料 (盐水浸泡的dog鱼), 蓬蒂利塔斯 (小鱿鱼)和 沙丁鱼 (沙丁鱼)。

它来自哪里:由于西班牙’在许多沿海地区,全国各地都可以找到炸鱼。它’在安达卢西亚特别受欢迎,被认为是塞维利亚之一’最典型的菜肴。

非常适合:啤酒,炸洋葱和辣椒,称为 卡拉马雷斯-德尔坎普.

在哪里找到它:塞维利亚到处都是小型商店 弗雷德里亚斯,在鱼上炸,称重并用蜡纸盆盛热的地方。当我最喜欢的人在附近时,我喜欢 玛拉 在特里亚纳(圣维森特·保罗,22-24岁), 埃尔阿雷纳尔 在同名(C / Arfe,8)的位置 腓特烈·普埃塔 在圣克鲁斯的Jardines de Murillo附近。如果你’re in Málaga, El Tintero是一次很棒的餐厅体验 ,然后您可以捡起用煤煮熟的沙丁鱼,称为 串烧 .

 有您最喜欢的西班牙小吃’希望看到在阳光和Siestas上受到吹捧吗?在下面或我的评论中给我留言 脸书 页!

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关于Cat Gaa

作为一个喜欢吃牛肉的芝加哥女孩,住在猪,斗牛士和整个犬科动物中,Cat Gaa写道西班牙塞维利亚的外籍生活。在不喜欢可爱的西班牙爷爷或不喜欢西班牙介词的时候,她在马德里的美国大学接受高等教育,并与其他出版物(如《 Rough Guides》和《 The 西班牙 Scoop》)担任自由职业者。

评论

  1. 很好奇我们的口味如何变化’t it?
    或者当我们尝试一些有所不同的准备并意识到哇时,我’ve been missing out!
    劳伦@ roamingtheworld最近发布。文字游戏:圣塞巴斯蒂安的创意品脱!我的简历

  2. 也许有一天你’ll like tuna too!  :)

    您’让我饿了。太可惜了’s midnight.
    Kaley [Y MuchoMás]最近发布了..参加2013年马德里摇滚'n'Roll马拉松我的简历

  3. 我绝对喜欢的pescaíto是巧克力。我想我’我每天晚上都在feria(现在正在进行4)接待他们。搭配rebujito或搭配一杯正装的manzanilla都很好!当我’我向避风港的人解释’有了它们,我将它们描述为大海炸薯条。机会很好我’这个周末会再来的…
    MeghannG @ HolaMatrimony最近发布了。您准备好参加狂欢了吗?我的简历

  4. I’我已经学会了在包括西班牙在内的多个国家中欣赏炸鱼。多年前,我尝试了我的第一个炸鱼拼盘;一种‘barco’-各种鱼的食物,仍然附着所有部分。它在格拉纳达的一个叫El Ladrillo II的地方。我对这一切都很棒感到惊讶!一世’由于这种经验,我现在非常勇敢。也就是说,我也喜欢墨西哥玉米饼-

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