塔帕(Tapa)星期四:Banderillas

春天来了。

换句话说,它’太热了,无法入睡。

我的饮食随天气而变化– just as soon as I’收起我沉重的毛衣后,我就不再吃豆蔻了。随着我夏天的衣柜来了 西班牙凉菜汤, 沙拉, aco,炸鱼和 班德里亚斯 和我的啤酒。

来源:

什么 it is: 松饼是一种小吃,它的名字来源于斗牛时使用的带刺铁棍(根据Google的图像,它也叫玉米犬的名字)。将腌制的蔬菜粘在牙签上,一口吃掉。这些蔬菜可以包括小黄瓜泡菜,红辣椒, cebolletas, 几内亚 辣椒和橄榄,有时还包括an鱼甚至大块的奶酪,具体取决于偏好。

非常适合:啤酒和温暖,晴天!只是不要’不能和酒一起喝– the 班德里亚斯 用胡椒粉打成咸蛋,因此杀死了健壮的味道 丁托.

在塞维利亚哪里可以找到他们:班德里亚 非常适合举办聚会,您可以在超市购买预制罐子,也可以自己制作。作为东西 Matar El Hambre 下班后,我’我会从拉梅尔瓦(Cardenal Ilundain和曼努埃尔·西罗特)或任何其他老人酒吧购买小吃。

您最喜欢的酒吧小吃是什么?你喜欢香蕉吗?

Tapa星期四:在特内里费岛上的Guachinche吃

朱丽叶’我在特内里费岛的唯一一整天的行程只有三个行程: 汽车租赁。泰德瓜钦奇 :)

渴望不要破坏我自己的惊喜,我拒绝偷偷看一下这个哦,特内里费岛 就餐经历了。我实际上没有’直到我们知道它与食物有关’d 爬到泰德峰 肚子空虚,被许诺 种族主义者.

我通过过山车之路曲折着活火山的脸,实际上我想我听到了 Tripa urg。但是朱莉(Julie)告诉我这些由家庭经营的临时餐馆的激动让我感到惊讶(对不起,对火山的表情和双关语进行的操作)。

“Si esto se llama LaSalúpara mi madre,que descanse en paz!” 

小餐厅’公司的老板戴维(David)向我们展示了各个餐厅,周围都是一个不起眼的厨房,那里的家人正在剥去加那利皱皮土豆(帕帕斯阿鲁加斯)并在烤架上准备肉。他妈妈,一个 塞维利亚纳 出生时与委内瑞拉结婚,然后才搬到该岛。她去世后,一直热爱葡萄酒的家人种植了一个小葡萄园, guanchinche 出生于。 La Salud这个名字是家庭女家长的家常便饭。

我们在有盖露台上选择了座位,看着乌云笼罩着克鲁兹港。 

Guachinches开始涌入特内里费岛,成为不起眼的餐馆,小生产者可以从那里出售他们的产品。小岛’的火山景观非常适合产生年轻的果味红色,因此我们开始订购半升。只要有酒就可以卖– it’s common to find 腰果 在赛季末关门。 

菜单上只有五道菜,保证我们尝试的都是新鲜的–鸡蛋,茄子和薯条(huevos estampidos);鹰嘴豆和辣番茄蛋卷; Chistorra香肠配薯条,牛排和岛上制作的奶酪。我们点了所有东西,除了牛排和全家半公升’果味鲜美的葡萄酒。

我最喜欢的体验(除了价格外)–25欧元!)是我们收到的个人服务。一切都热和美味,我们感到满意。

Guachinches 已经开始出现在附近的大加那利岛,但真正的事实是 特内里费岛 作为泰德本身。

如果你走的话: La Salud位于岛西侧的La Orotava镇,就在旅游小镇Puerto Cruz的东边。地址是Samino的Camino de Los Gomez。 They’酒通常从下午1点至晚上11点开放,但如果葡萄酒耗尽则可能会关闭。您’ll need a 汽车租赁 到达那里的许多地方,或者提供可靠的出租车服务,因为这些吐舌的地方往往远离北部的主要城市。

您曾经去过墨西哥烤盘或类似的东西吗?你会和当地人一起吃饭吗?

Tapa星期四:CorteInglés美食体验

关于在西班牙外出用餐,我最喜欢的事情之一就是与朋友们分享美食。我最不喜欢的事情之一是当每个人都不同时必须决定吃什么 古斯托斯.

Plaza del Duque旗舰店的CorteInglésGourmet Experience最近在顶层开设了Gourmet Experience,在牡蛎酒吧旁边出售了价格过高的花生酱。吸引人之处在于能够同时品尝各种美食,而不必到处走走。在一个星期六的晚上,我预计会有很多的食客,但是漫长的周末意味着没有空间的人可以走路,吃饭,呼吸。

美食体验有数条不同的链条,在塞维利亚都得到尊重–100 Montaditos Gallery,上面有1,50至3,50的高档三明治; 巴拉哈斯20,一家美食小吃吧; Amor a la Mexicana的La Calata,墨西哥特色美食 拉西翁 形成; Hamburguesa Nostra,以美食迷你汉堡为中心;先驱面包店(H) Egañapintxos和Amorino冰淇淋。

我们在墨西哥定居,并与几种辣蘸酱共享一盘玉米片。我喜欢墨西哥风味的Amor,但对过多的奶酪感到失望。价格高昂,但绝望的时刻要求炮轰欧元。

如果我们不想共享,该空间有很多公共座位,类似于 Mercado San Miguel,所以你不’所有人都必须致力于在朋友之间共享菜肴和口味的美丽。就像美食生活一样,选择取决于您。

不过,值得坐在露台上,欣赏整个广场的美景,欣赏塞塔斯(Setas)和吉拉尔达(Giralda)。您也可以喝酒。一世’我有兴趣尝试汉堡包和蒙太奇(montaditos),甚至为甜点留出空间。

如果您去:美食体验位于杜克广场(Plaza del Duque)大型百货公司的顶层,在正常营业时间关闭后可通过自己的电梯进入。 

 您曾经去过美食体验之类的地方吗?马德里’卡亚俄(Callao),格兰维亚(GranVía),戈雅(Goya)和卡斯特拉纳·科尔特斯(Castellana Cortes)也有它们,还有阿利坎特(Alicante)!

Tapa星期四:Sol y Sombra

当我们有客人时,一些地方现在已经成为我和诺维奥的传统–从姐妹姐妹和丈夫到我母亲的每个人都在特里亚纳(Triana)北端的一家餐馆Sol y Sombra吃过午餐。

光线昏暗的酒吧让人回想起过去的悠久历史–泛黄,破裂的百年斗牛海报,墙上手写的菜单,满是灰尘的酒和放在它们下面的白兰地酒瓶。那些没有’搭上任何东西’t found –取而代之的是,您用卫生纸卷擦手。

那里’s 火腿.

例如,几十个火腿正好挂在头上,上面放着小塑料杯,用来抓住粘稠的脂肪,脂肪在成熟时会滚落下来。

上周,当我与十一月接替丹尼(Danny)和哈维(Javi)时,悲哀的沙塔回荡在细长的酒吧中。下午2点,这个地方是空的,所以我们沿着吧台布置,脚踩在 阿尔贝罗.

菜单充满 塞维利亚诺 最喜欢的– 叛逆者,炸鱼,炖肉。食物仅以半定量或全定量提供,不包括西班牙小吃,素食主义者也很苗条。

我们总是点的一道菜是炖牛尾, 可乐·德·托罗。嫩肉伴随着骨骼和脂肪的全部增长,配以土豆。在最后一趟,我们全力以赴–一轮炸丸子,墨西哥脆饼,泛耳的甜椒甜椒和可乐。

如果您去:Sol y Sombra位于Calle Castilla 151上,就在Ronda de 特里亚纳的拐角处。周二营业–周日下午1点至下午4点以及晚上8点至午夜。预计每人支付10-15欧元的酒水。

 

Tapa星期四:塞维利亚的免费Munchies

当我搬到塞维利亚时,我以为我’我喝了一杯啤酒,,着免费的小吃,然后便不用去杂货店了,所以可以ni些奶酪和腌制的肉。实际上,安达卢西亚(Analucía)会诱使我吃饱我的肚子。

扰流板警报:在塞维利亚,您的饮料不提供免费小吃。

如果要免费的西班牙小吃,请尝试格拉纳达或哈恩,但不要’不能期望他们在首都塞维利亚。

酒吧工作人员偶尔会为您提供一小盘小吃,但永远做不到一顿饭。其实,起源 塔帕 据说它本身已经达到了一个目的:从果蝇中喝一杯粘稠的雪利酒(或者确保顾客在溜冰上放轻松)。

我和诺维奥地区经验丰富的承办商 切尔韦扎:我们在工作周内外出一两次,在晚餐前喝几杯啤酒,而在工作时则吃些花生或橄榄小吃。这里’禁止在西班牙南部禁止小吃的非正式清单:

橄榄

橄榄是安达卢西亚的国王:它’据估计,这里有210万公顷的土地专门用于生产 乙酰丙酮 (啊,看见啊,尼姑)。这是你最普通的零食’会收到的,它们的咸味与啤酒或干雪利酒搭配得很好。

调味品/“Chochos”

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诺维奥(Novio)用蜡状涂料向我介绍了这些怪异的豆类植物(还有几个朋友,只是为了陈述事实)。虽然他们’re really called 杂货(所有托盘-moo-thez),sevillanos称他们为 chochos。一世’d遵守专有名称。

要吃它们,请用切牙切成小块,然后用力将豆挤出。它’只是为了一点点就做了很多工作,但是他们’re yummy!

奶酪或腌肉

虽然很少见,但有些酒吧会给您一些腌制的肉或奶酪,再加上皮卡。除了威武 贾蒙, I 爱 Salchichón 还有各种硬奶酪

实话实说:我和诺维奥在拉格兰德(La Grande)爱上了啤酒和虾。附近的韦尔瓦(Wuelva)是这里的故乡 甘巴布兰卡,大虾是许多地方菜的常见添加。最简单的方法是将虾煮沸并撒上海盐。跟我说: 加姆布斯.

坚果类

资源

任何时候的坚果,称为 frutos secos(froo-toes say-coz),在学生吧提供。有时候他们’关于花生,有时他们’重新混在一起,但他们’总是提供额外的咸味。杏仁也很受欢迎,但通常价格不菲。

土豆片

婚姻像冰镇啤酒和咸薯片一样美丽吗?在安达卢西亚(Andalucía)本地生产的食品用橄榄油油炸,并撒上盐。与橄榄一起,薯片是一种很常见的食品,称为 炸薯条 (pah-tah-tahz free-tuhs)。

软糖

资源

橡皮糖,叫做 chucherías 要么 戈米诺拉斯 在南部,显然不是啤酒或干雪利酒的上颚清洁剂。相反,要求一小盘 ches (选择) 当你’出去喝鸡尾酒或混合饮料。

当然是西班牙小吃’也不难找到,他们赢了’破坏预算。如果您在餐前喝酒时需要一些东西来度过难关,请务必询问酒保’什么都可以吃。

您居住的地方有免费的西班牙小吃吗? 

Tapa星期四:Room 艺术 Cuisine

随着MaCuro的雇用’ROOM 艺术 Cuisine的主厨从一家美国食品酒吧转到了其中一个中心’s最新的轻型摩托车距萨尔瓦多广场仅几步之遥。当我和我的朋友曾经在城市见面时’s famous 博泰隆 广场,我们’d一家适合各种国际口味的体面餐厅将陷于困境。

我在十一月被邀请到会议室’与其他几个美国朋友和塔帕斯女王(Tapas Queen) 肖恩·轩尼诗。我们对修改后的菜单,酒单和舒适而现代的室内装潢一窥了眼,而服务员则直接从菜单中走走了一些小菜。

一个月后,我们在庆祝米奇’的参与度,并想尝试一个新的地方。我的大多数朋友都是素食主义者,所以房间里有足够的食物来保持肚子饱饱,而Puja和我仍然可以用熟的肉来解决问题 西班牙.

It’很难对房间进行分类’的美食,因为西班牙葡萄酒的魅力可以与来自世界各地的美食搭配–从爱尔兰到黎巴嫩。我们尝试了Marinera酱中的炸芝士球,油炸大蕉的鳄梨酱,调味的腐殖质,山羊奶酪和辛辣的脆皮色拉 爸爸.

这项服务非常出色–我们的服务员很快就把杯子装满了,并送给我们两块蛋糕,以庆祝这一场合。我两次都精心准备食物,价格和份量各不相同,具体取决于您的口味’我点了。我们每人支付约22欧元,其中包括葡萄酒。

该房间开放所有餐点,位于15岁的Cuesta del Rosario,就在Pescadería广场上的Cuesta Sport体育馆对面。他们’重新开放还提供欢乐时光和咖啡。我在Room 艺术 Cuisine用餐或获得这篇文章都没有得到任何补偿。所有观点都是我自己的。

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