这位多产的葡萄牙哲学家和作家费尔南多·佩索阿（Fernando Pessoa）有不少于80个异义词，他的个性方面在他最著名的作品中被重新想象为思想家和诗人。在他过去半个半月的居住地坎普·德·欧里克（Campo de Ourique）的家中，他探索了人类生活的方方面面。

而对于在Pastis de Belem和 米尔·曼赫拉斯 在服务鳕鱼方面，与里斯本美食之旅的历史美食之旅不仅向我介绍了佩索阿及其附近地区，而且向我介绍了美食趋势发源地的葡萄牙美食的多面性。

警告：否 巴哈劳 在这次旅行中食用了蛋t。

攀登历史悠久的电车28’一条蜿蜒穿过格拉萨（Graça），阿尔法玛（Alfama），柴都（Chaido）和埃斯特雷拉（Estrela）的路线，我们在六个城市离开了里斯本旅游’的七个山丘，然后在ColinaSaõRoque上攀登，朝Campo de Ourique和Prazeres公墓走去。自称为“欢乐公墓”，我们的三小时游览将从这里开始，带我们四处游览里斯本’最宜人的款待。

自2007年以来，当我努力了解这座城市时，我和​​里斯本的关系一直很复杂’的氛围，丰富多彩的历史以及为什么每个人似乎都非常喜欢它。这样，我的国家清单就可以用两只手计算了，而我还没有学习如何成为精明的旅行者。这意味着在拜萨（Baixa）附近平庸的旅游餐馆里有太多的糕点和太多的钱。 2011年的第二次旅行受到雨水的困扰，而且时间太长了，以至于无法找到其名字的火山喷发。平铺的房屋，空旷的山坡城堡和萨格里什 帝国主义 是我最大的西班牙美食’西边的邻居。

坎波·德·欧里克（Campo de Ourique）在一个星期二的早晨困倦了，因为商店在一个小时后才开张几分钟，当地人挤在咖啡馆里喝咖啡，以陪伴他们酥脆的糕点。我们下车太早了，给了我们时间去教区’会见菲利帕（Filipa）的主要道路 里斯本的味道 两年前。

像所有美食之旅一样，这里有许多交流活动。你从哪里来？您是如何得知这次旅行的？哦，您的博客和我们有共同的朋友吗？一世’被告知葡萄牙人的友善，并以眨眼和一些刺耳的西班牙美食和文化，菲利帕成为了美食家的朋友。

美食之旅的地点并非偶然，尽管我们’d选择它是为了尽量减少走动–坎波·德·欧里克（Campo de Ourique）是一个历史悠久的中上阶层地区，被认为是城市中的一座城市，熙熙with的地方有概念餐厅，崭露头角的厨师以及部分市场，部分国际食品的天堂。从一开始，我很惊讶地发现鳕鱼（大部分）都被排除在菜单之外，而且首先是甜食。

“与西班牙人不同，我们在美食方面非常谦虚，”菲利帕直直地看着我说。“但这不是我们要求的甜点。我们的巧克力蛋糕是世界上最好的。”

这个小糕点店，想象中的名字叫O Melhor Bolo de Chocolate do Mundo，我们的11人小组只有两个圆桌和八把椅子。我就是那些美食家中的一个– gasp! I 不要’t like chocolate! –但是作为 的 世界’最好的巧克力蛋糕，卡洛斯·布拉兹·洛佩斯（Carlos Braz Lopes）在商店里露面，我急切地将它铲入我的嘴里。

我们在屋子里喝了一杯特浓咖啡，我们烤了我可能是最好的蛋糕’我曾经吃过，上面夹着苦巧克力和酥皮。葡萄牙的蛋奶和鸡蛋甜点可能享誉全球，但令我惊讶的是，一个简单的蛋糕由六种食材制成，这种蛋糕是由一位前商人用杀手般的甜食（psst！）制成的。’s a 在马德里购物 ！）。

街对面就是新近改建的Mercado de Campo de Ourique，融合了传统的葡萄牙烹饪和美食以及鱼类和蔬菜市场。四周铺有瓷砖衬里的食品摊位，高桌子和凳子占据了中心，就像马德里’s Mercado de San Miguel。对于一个经常在市场上购物的人来说，我对食品的兴趣远胜于入口附近的眼花fish乱的鱼。

Filipa带我们去了沙拉摊。作为天主教徒和一个有着丰富的航海探险者和遥远殖民地的人，葡萄牙美食融合了来自世界各地的食材，使西班牙炖菜和豆类食品显得简陋，几乎令人费解。即便是 章鱼沙拉 我点了一份夏季热门菜，点了一些新香精，用香菜和甜红椒代替西红柿调味。

我们点了几道菜，都以豆类和鱼为食，比如黑眼豆豆和鳕鱼和金枪鱼。在煮熟的食物中，我们采样了炸猪肉皮和黑胡椒， 莱昂·拜拉达并了解了女用甜食的起源–大量的鸡蛋和面粉，再加上饥渴的修女。

也许最大的惊喜是 Peixinhos da Horta或花园里的小鱼，用天妇罗炸青豆，这是葡萄牙在四旬斋传统中诞生的一种从肉中戒掉的葡萄牙发明。天妇罗本身是在这里创建的，尽管在亚洲已经完善。

青口贝 排在第二位，Filipa带领我们进入了一个概念栏’菜单上除了蛤and和精酿啤酒外别无其他。像西班牙’最近的精酿啤酒爆炸，小批酿酒厂陷入了萨格里什（Sagres）’弯角的市场，不仅生产出美味的口味，还生产出性感的营销产品，其名字that之以鼻。

然后是贻贝本身，用黄油和满瓣大蒜煮熟，并用香菜和一点柠檬调味。通常情况下，让软体动物胜过 杂货 或煮虾 cervecería，我勇敢地接受了前两句话，以提醒我的家人，旅行的乐趣有一半是尝试新食物。

黄油味与橙色果肉的咸南瓜相比，增加了不同的尺寸 梅吉永 I’d我在西班牙的初期曾尝试并迅速辞退。我挖了满满的水桶，高兴得像个蛤lam（双关语），希望有时间去拜访加入我们的另外两个美国家庭。他们之间的三个年轻女孩– no older than 12 –正在将有光泽的贝壳拆开，然后在两口水之间将软体动物食。

佩索阿（Pessoa）是位品酒高超的人 金贾 ，一种樱桃酒，可在壁橱大小的酒吧中随意使用。巴西利亚（Brasileira），Irún咖啡馆到Pessoa’海明威，是里斯本之一’是最古老，最受欢迎的咖啡馆，而且有传言称Pessoa曾ipped饮 比卡 ，加糖的意式浓缩咖啡和不时加酒的苦艾酒。

“生活是美好的，但酒是美好的，”他谈到自己对酒的热爱。

I’我很喜欢波特酒和 vinhos verdes， 或在Minho省种植的年轻葡萄酒。菲律宾人带我们去品尝来自该国的不同葡萄酒’s 2700公顷的葡萄园。以真正的邻里商店方式，当地人可以带上自己的瓶子或酒杯，尝试几个品种，然后装瓶并带回自己的最爱。

配上浓烈的奶酪和木瓜糊，即使我的母亲也很喜欢。

下一站让我们来到了佩索阿’的最后一个住所，就在Campo de Ourique的心脏地带。铺着瓷砖的摇摇欲坠的建筑物将小型博物馆夹在中间，该小型博物馆坐落在公寓大楼中，而屡获殊荣的餐厅为我们提供服务 鳕鱼油条 （可悲的是，它们令人难忘，所以请原谅我在巡演中不吃鳕鱼的说法）和奶油米饭和另一杯葡萄酒。

到现在为止已经吃了几道菜，并且在佩索阿的地方’s landmark book, 忧虑在他去世后被发现，我对葡萄牙美食及其错综复杂的感觉完全不同。就像人类一样，它的关系，进化和环境使它成为真实的事物，并且不同的情况要求进行多种适应。

葡萄牙’纠结的历史也许就是美食’是最大的元素，但除了眼神之外，还有更多–和胃。

坎波·德·欧里克（Campo de Ourique）这次在这个城市还有一个菜供我们尝试’的款待学校和概念餐厅。就像我们’d从糖果开始新的一天，我们’d以海绵蛋糕结尾， 保罗，仅用蛋黄，面粉和糖制成。

再次证明我对葡萄牙食物一无所知，我的勺子切成蛋糕的烤面包顶部，切成丝滑的海绵状物质，丝毫不像海绵蛋糕’d还是小时候在夏天野餐的。我刮擦了蜡状的纸，将其全部粘合在一起，渴望获得最后的一些粘性面包屑。

费尔南多·佩索阿（Fernando Pessoa）曾经说过，“我没有哲学：我有感觉。 ”我想我只是在口味和食物偏见方面找到了我。这次游览不只是一种与家人共度几个小时，与他们分享我的旅行方式（并使圣诞节购物成为一件礼物的方式）的方式。

我和里斯本终于找到了一个共同点：美食。

我在“里斯本美食之旅”中付出了自己的努力；所有观点均为我个人观点，并不反映SandS与Taste of Lisboa或其任何分支机构之间的合作。您可以找到有关菲律宾的更多信息’的美食之旅和课程 里斯本的味道’s website.