今年夏天在加的斯与儿童和青少年进行的5项户外活动

安达卢西亚将天气,历史和文化以及对钱包友善的价格完美地结合在一起,这使其特别适合一家人前往西班牙旅行。孩子们会喜欢城堡,穿越西班牙的一些地方’最好的海滩和主题公园:年龄较大的孩子和青少年将喜欢针对他们的兴趣和精力水平的活动。

在加的斯和孩子一起做什么

的 Cádiz province, considered 至 be 日e oldest continuously-inhabited part of 欧洲, is a favorite for Spanish holiday-makers in 日e summer. Roughly 30 blue flag beaches, whitewashed mountaintop 至 wns 和 a robust gastronomic tradition are my 至 p picks for 日ings 至 do with 家庭 in Cádiz:

风筝冲浪,滑浪风帆和冒险营地(塔里法)

微微 of land at 日e very south of 西班牙 (and, indeed, of 欧洲) STraddles 日e Mediterranean 和 日e Atlantic Oceans, making it 上e of Iberia’s最刮风的点,也是享誉全球的风筝冲浪和帆板运动之一– 日e 至 wn of 塔里法 每年约有300个大风天!如果那不是’足够,加的斯省的海滩就在西班牙之中’最好的沙滩和家庭友善。
塔里法街

适合14岁以上冒险的青少年 青少年暑期活动和语言训练营,例如Lenguaventura 在塔里法(Tarifa),将基于项目的语言学习与体育活动结合在一起。参与者可以选择英语或西班牙语的帆板,风筝冲浪或冒险营地,而父母将会知道15年的瑞士管理使营地对他们的孩子安全。价格几乎包括所有便利设施;仅可以添加题字费。

坎波·阿比耶托(麦地那·西多尼亚)

如果你没有’肚子要斗牛,你可以去 加纳德里亚或饲养布拉沃牛的牧场。不只是任何一个农场–Alvaro 做mecq的 赫雷斯·德拉弗龙特拉‘浪子酿酒师和加的斯省前市长’最大的城市多梅克’的名称几乎总是与 托罗布拉沃,因为Domecq率先进行了人工授精,以确保优质的种群(以及骑马斗牛,称为“ Rejoneo)。

塞维利亚萨尔瓦多Jueves市场

你可以拜访家人’的农场,是在西班牙内战之前从维拉瓜公爵继承而来的,由导游带领。您’我会学到一些有关斗牛的知识, Rejoneo 除了看到公牛,牛和雄伟的安达卢西亚马匹。儿童的起价为11欧元,您还可以品尝雪利酒和弗拉门戈表演。

您可以在 坎波·阿比耶托 并在您游览迷人的麦地那塞多尼亚村庄时’re at it.

观海豚和鲸鱼(塔里法)

塔里法 不仅仅是帆板运动–直布罗陀海峡(Straight of直布罗陀)拥有各种海豚物种,甚至是虎鲸。由于成功率徘徊在95%以上,大多数公司将提供2到3小时的直渡船之旅,提供有关塔里法野生生物和生态系统的信息,以及有关海洋哺乳动物的事实。

没有海腿吗?您可以考虑采用海豚!

在多纳纳国家公园乘船游览

欧洲’作为最大的自然保护区和最重要的湿地,联合国教科文组织称赞的自然公园多纳纳公园横跨加的斯,塞维利亚和韦尔瓦省,并由大西洋和瓜达尔基维尔河所包围。伊比利亚山猫,野生水马和数不清的水禽种类的家园,游客可以步行乘船游览部分广阔的公园(由于公园保护措施,只能经认证的旅游公司访问多尼亚纳) )。

西班牙多纳纳国家公园的骑马

从出发 Sanlúcarde Barrameda (一个以雪利酒生产和精致而闻名的小镇 玉米粉圆饼 万一你’再到美食方面),乘船游览大约需要3个小时,其中包括在两个站点中进行的带导游的公园游览。他们还提供小吃和点心,以便在浮桥上购买。

多纳纳面临的威胁不仅仅是因为森林砍伐和人为引发的森林大火,动物种群的减少以及工业带来的生态威胁而失去联合国教科文组织的头衔。我敦促您使用负责任的旅游公司,这些公司的碳足迹不会增加公园所面临的问题。

骑自行车 

以旧火车轨道为向导,您可以沿着一些风景如画的旧路线实际骑行 普韦布洛斯·布兰科斯或白色村庄。加的斯省拥有四个“green ways”在4至46公里之间。

Archidona马拉加普韦布洛

在乡村和山脉之间蜿蜒36公里 奥尔维拉塞拉诺港,这条路线(或部分路线)将带您穿过自然公园和河流附近,古老的桥梁和曾经服务于西班牙西南角的隧道。如果你’在寻找更接近加的斯市的东西 VíaVerde EntreRíos 沿着横跨海湾的罗塔镇和Sanlúcarla Barrameda之间的海岸旅行。

包装一个 博卡迪略, 租用自行车装备,并享受活跃的一天。

前往加的斯 is easy via 塞维利亚, Málaga 和 even 赫雷斯·德拉弗龙特拉, where you can find cheap connections across 欧洲 和 even 至 日e USA via Málaga. 的re are also a number of charming boutique hotels 和 campgrounds.

加的斯旧城区的街道

寻找更远的儿童和青少年活动吗?一世’ve written about 安达卢西亚家庭精选 很棒 马德里与孩子们有关的事情。一世’我还写了一些关于 联合国教科文组织世界遗产 网站,其中许多可以在安达卢西亚找到。

您对安达卢西亚的家人有什么有趣的小技巧?

摄影报:乌韦达(Ubeda)和巴埃扎(Baeza)镇

无论出于何种原因,哈恩省一直激起我的兴趣–一直吓到我我认为没有人’s土地是因为我对橄榄花极度过敏,离塞维利亚太远了,因此一天或一夜都不值得。

马德里迫在眉睫的举动,尽管地理位置比塞维利亚更靠近首都,但我会发现该省甚至更远。

但是我’在现在或从不友善。

通往西班牙西贝达的窗户

鼓完后 参加瓦伦西亚的拉斯法拉斯 之前 追逐唐吉jo德’s windmills (然后在Valdepeñas带着一杯葡萄酒追逐他们),我决定在联合国教科文组织世界遗产乌贝达镇和巴埃扎镇停留一晚,以避免 圣周 游行队伍in 塞维利亚.

普韦布洛人宝石 乌贝达(Babeda)和巴埃扎(Baeza)坐落在起伏的橄榄树丛中,以文艺复兴时期的建筑而著称,’d在我的西班牙愿望清单上已有多年了。我打电话给诺维奥(Novio),告诉他不要等到星期二晚上,因为我要在旅途中增加两个进站。

附近的乌贝达(abeda)备受瞩目,但Baeza受到了高度保护,在肥沃的瓜达尔基维尔河谷(Guadalquivir)上占据着战略要地,拥有大量知识渊博的前居民–包括诗人安东尼奥·马查多–多亏了它的大学和Guardia公民学院。但是那是廉价的,最后一刻的酒店交易吸引了我。

贝萨宪法广场

罪过,我从酒店出发前往市中心,而市中心本身就是一个迷宫,围绕着大教堂,古老的大学和一座坚不可摧的堡垒的废墟。马查多本人称之为 萨拉曼卡安达卢萨 因其外观和智慧。

风在街道的纠缠中how叫,刺骨的寒冷和橄榄树上长满了花朵,使我的眼睛流泪。 Baeza是我的一个小镇’d通常描述为困倦的西班牙人类型,是一个永久性地暂停活动的城镇。

西班牙巴埃萨的街道

但是作为圣周,我下午中午到达了一个太激动而无法入睡的小镇。 午休。 La Misericordia– Baeza’s answer 至 塞维利亚’s somber 马达加 游行队伍–那天晚上将从学校出发 Hijo predilecto安达卢兹 马查多曾经教过法语语法。这个小城市曾经拥有蓬勃发展的纺织业,并以其意大利文艺复兴时期的建筑而自豪。

宽镜头的Baeza大教堂

感觉就像我拥有村庄一样,每个人都在他们周围拥挤 Braseros (爱管闲事的我偷窥了一楼的窗户)或为圣周游行准备彩车。即使是我在迷人的波普洛广场(Plaza delPópulo)遇到的一次团体徒步旅行,也可悲。我徘徊在整个历史中心,经过最具标志性的建筑物,到处都是幽静的哨兵。

西班牙Baeza Fuente de los Leones

从宇部的Baeza的视图

人民广场广场
圣玛丽亚广场广场

我的手机快死了,空气中有寒意,我休息了很长一段时间后才回到微光下。宪法广场’s柱廊在昏暗的灯光下隐藏了亲密的西班牙小吃吧,并散发出橄榄油的味道。宗教勋章的光芒从信徒身上闪闪发光,这些信徒无疑会在狭窄的街道上向我走来,望着La Misericordia。

当我用一块面包擦干最后一滴油时,餐厅突然变稀了。我把一些钱扔到酒吧上,冲了出去。在广场对面的一座小山上是大学’重的木门。黑暗降临了,但是从窗户射出的金色光芒证明了Lunes Santo是一个重要的夜晚。 贝扎诺斯.

西班牙Baeza的圣周

Nazarenos Baeza

帕索-德帕索斯 在塞维利亚期间’是圣周,但在那里’有关小城市游行的一些亲密而原始的东西。他们往往更加忧郁,仿佛带着基督的像’s最后的日子是为了更热烈’更少的是关于眼镜,更多的是关于精神。的确,Baeza和Úbeda’坚持天主教传统是’像塞维利亚或巴利亚多利德一样宏伟’s,但当我看着激情时 拿撒勒人 在深黑色下随机播放 卡皮罗特人.

Baeza的La Misercordia游行

Baeza Jaen的圣周传统

当他们蜿蜒穿过卡斯科安蒂果(Casco Antiguo)并沿着古老的城墙步道前进时,我弯腰朝酒店走去,瞥了一眼游行队伍,然后就掉进了我的床上。

圣周教堂

第二天早晨,浓雾笼罩着姐妹城市之间的道路,我将佩克尼奥·蒙蒂带到了乌贝达。这是博客作者的所在 特雷弗·赫克瑟姆(Trevor Huxham) 作为一名普通助理生活了一年,他很快就取消了推荐的食物:在CafeteríaAnpa的油条。寒冷正在蔓延,所以我给自己喝了一大杯巧克力和 油条的拉西昂。您知道,这是一顿很好的老骨头早餐。

当我向市中心漫步时,雾仍然坐在Lomo deÚbeda上,在星期二早上9点,比Baeza还要安静。鹅卵石朝着砂岩纪念碑向下倾斜,砂岩纪念碑获得了联合国教科文组织的称号,全部锁定并关闭,仿佛避开了寒冷。我把外套拉得更紧,意识到我’d在寒冷的早晨没有穿好衣服。

乌韦达的宝石’瓦兹克斯·德·莫利纳广场(PlazaVázquezde Molina)的确是王冠,旁边有六座以意大利复兴时期风格建造的建筑物:萨克拉卡皮亚德尔萨尔瓦多(Sacra Capilla del Salvador),圣玛丽亚卡洛拉圣玛丽亚(Capilla de SantaMaríade losAlcázares)和帕拉西奥(Palacio de las Cadenas)也许是最著名的。

西班牙卡皮亚德尔萨尔瓦多·贝扎

狮子雕像乌维达西班牙

乌韦达大教堂

Parador Baeza

圣玛丽亚·德·洛斯·雷亚雷斯城堡Albeda

我走进附近的帕拉多(Parador)喝咖啡并热身了一下,但是却被鼻涕,打喷嚏和发痒的眼睛所碰见。正如我担心的那样,我的过敏在哈恩出卖了我。我的鼻子在面巾纸上度过了一个多小时–如果不是为了建筑而不是为了历史特权 布林多多 到这个美丽的地方。

像马查多一样’在南北战争期间,他从西班牙流放,他对共和国的绝对伤心欲绝,我上了车,突然发现自己质疑我们前往马德里的举动。 对我来说,安达卢西亚是家。 从哈恩(Jaén)穿过马拉加(Málaga)一直延伸到塞维利亚(Sevilla),蜿蜒起伏的橄榄树小树林给我带来了三小时的舒适旅行,现在–发生小事之后的16个月– it’我穿越马德里时想念的景色’s urban sprawl.

实际上,当高速列车经过Despeñaperros并把您吐到哈恩省时,这使我感到宽慰。

晚了,corazón…没有做的东西。

beautiful old door in 欧洲

如果你 go:

:我有很多–特别是考虑假期– at 华尼托酒店。这家酒店有点过时了,但是非常舒适,是乡村之一’的中流and柱,并拥有一家很棒的餐厅(这是通过Agoda链接的会员– you’可以免费获得很多!)。 Avenida Alcalde Puche Pardo,57岁,Baeza

: 如果你可以的话’t get into Juanito’著名的餐厅和用resto制作的菜肴’Baeza是自己的Extra Virgen橄榄油品牌,在镇中心拥有大量西班牙小吃吧。我在Taberna ElPájaro用餐,那里的传统安达卢西亚美食在没有提价的情况下得到了一些提升–他们的橄榄非常好吃 Paseo Portales Tundidores,5岁

如果你’在Úbeda吃早餐,不要, 佩罗 不要错过ANPA的浓稠巧克力和脆皮油条。 Corredura San Fernando,33岁。

贝扎和贝达

:在Baeza游荡后,在Puerta de Baeza的torreón攀爬,欣赏美景(以及俗气的中世纪风情)。在Úbeda,您可以’想念瓦兹克斯·德·莫利纳广场–并尽可能进入建筑物。如果我有更多的时间,我会参加带导游的徒步旅行。

您去过哈恩省吗?

安达卢西亚成为五月之地的五个原因

春天的安达卢西亚也许是我最接近的必杀技。是的 阿扎哈尔 鲜花在4月不幸去世,我的过敏症猖ramp,但即使是短时的阵雨现在似乎也更具诗意,也更受欢迎,因为我很快就会蜗牛或潜入啤酒,然后再下班。天空是蓝色的,温度是完美的。海滩不拥挤,游客尚未窒息市中心和我最喜欢的西班牙小吃吧。

即使有飞往国外目的地的机票优惠,在周末计划和城市度假时,我仍然首选在安达卢西亚(Andalucía)靠近家中。从 费里亚斯罗梅里亚,我的社交日历已经充满创意!

五月安大路西亚景点

当我正忙着准备妹妹在美国的婚礼以及疯狂的期末任务时,请抓住 cervecita 并在本月为我享受其中一些节日!

赫雷斯-德拉弗龙特拉:La 费里亚 del Caballo

May的开幕仪式是La 费里亚 del Caballo,这是我在姊妹城市赫雷斯·德拉弗龙特拉(Jerez de la Frontera)的塞维利亚当地的Feria de Sevilla一个较小的受欢迎版本。这个城市以雪利酒生产和安达卢西亚马匹闻名,庆祝活动围绕这些事物展开。前往 直肠 在镇的北端,在马车上跳舞塞维利亚纳斯舞和高克舞, 菲诺 在手里。

赫雷斯(Feria de Jerez)

而且不需要穿 特拉杰-德吉塔纳, 奇卡斯 –这个狂热者更加悠闲!

2016年日期:4月30日至5月6日

科尔多瓦:梅奥河畔克鲁斯,洛斯帕蒂奥斯影展,科尔多瓦

塞维利亚的重要月份是四月,但五月完全是科尔多瓦的发光时刻。虽然它可能不像其西风的邻居那么宏伟,但卡利法城拥有三个具有国家旅游意义的节日。

卡拉斯哈德拉弗洛雷斯科尔多瓦

Cruces de Mayo通常在本月的第一个周末举行,看到城市广场上摆满了大型花卉十字架作为祭品(而且有传言说,有小酒吧出售食品和饮料)。接下来是帕蒂奥斯音乐节,当地人向公众开放他们的房屋和花园,他们的墙壁和井井覆盖着美丽的花朵。如果您在安达卢西亚停留期间钱包还没有在口袋里烧破洞, Cordobés 费里亚版本将于本月结束。

2016年日期:Cruces是4月28日至5月2日,此后的露台每天开放至5月15日。狂欢节将从21日举行ST 和 28 一个月。

马拉加:诺奇·布兰科

马拉加是一个新兴的旅游中心,该市已通过每年20个晚上的“白色之夜”提供更多活动,开放和聚会的回应。这里的博物馆,美术馆,博览会和旅游团是按照美国同行的风格建造的,营业至凌晨2点。

您可以看到完整的程序 这里.

2016年日期:5月14日 从晚上8点至凌晨2点。

韦尔瓦:罗密欧·德·罗西奥

我第一次去ElRocío(从塞维利亚(Seville)出发仅一个小时的车程)就读了一本书。就在美国狂野西部一带,我被西班牙各地的人们包围着,这些人们致力于在多纳纳国家公园(DoñanaNational Park)沼泽附近发现的雕像。从游行到庞大 畜栏 住房群体 埃尔曼达德斯,这当然是一件大事!

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我称她为郁郁葱葱的圣母玛利亚,因为她在周日五旬节举行的聚会也具有享乐主义的特点。从西班牙各地长途跋涉到Aldea之后,雕像在祭坛上“跳了起来”,并在她的追随者的肩膀上经过城镇。萨尔塔德拉雷哈(Salta de la Reja)最好的地方是,它每年发生在不同的时间,这意味着星期日晚上达到了发烧音的比例。

2016年日期: 卡罗萨斯 离开各自 埃尔曼达德斯 在五旬节周日(5月15日)之前的各天 今年。

格拉纳达和阿尔梅里亚:Moros y Cristianos

这个历史悠久的节日重新演绎了西班牙在八世纪 至 15 几个世纪以来,不仅限于安达卢西亚(Andalucía),西班牙西南部和中南部的许多当地人都有自己的活动版本。想象一下全面的战斗,服装和巨大的中世纪集市(肉上沾满肉!)。鉴于安达卢西亚-特别是格拉纳达-是摩尔人的最后据点,该地区对他们的引渡感到自豪。

2016年日期:日期因城市而异,但指的是五月下旬或六月。检查本地网站。

来喝

至于塞维利亚?它仍在从中恢复 圣周费里亚!我一直在温和的天气里喝酒,阳光明媚的自行车骑车上班,夜晚的灯光更长。好吧,那让我的钱包里的汽油和博卡迪洛吃光了。

即使您是在全包假期或乘船游览安达卢西亚,也要花时间体验这些对游客友好的节日–他们将使您深入了解安达卢西亚的文化和传统 美好的地区 我现在打电话回家。

对西班牙其他地区发生的事件感到好奇吗?马德里的当地节日圣伊西德罗(San Isidro)以城市的斗牛和活动为标志,赫罗纳(Girona)以其Temps de Flors闻名。吞噬西班牙涵盖了来龙去脉 圣伊西德罗以及杰西的照片 花节 真漂亮!和我的道歉:我应该在两周前推送此文章的发布– oops! 

您最喜欢西班牙的春季节日是什么?

VíaCrucis de Santiponce:周报圣诞老人精简版

火炬在砾石小道上排成一列,后者略微向上倾斜。玛丽·卡门(Mari Carmen)抓住我的手臂,将我拉过人群,卵石滚出原处,使我跌跌撞撞– no joke –三次。向前看,游行队伍表明基督背着十字架正在到达山顶。

通过Crucis Santiponce

当我的朋友邀请我去参加一个小型宗教游行的星期六晚上时,我没有’对此表示怀疑或正在寻找更好的方法。 30岁那年之后,某种筹码响了起来,从那时起,我就决定改变我的周末常规。因为,#thisis30和我的耐力已经不一样了。参加其中一位’s most celebrated 节日现场 和一个美国朋友’安达卢西亚的婆婆将是一种新的经历。

圣地亚哥传统节日

伴随着阴沉的三件套木管乐队,我们得以在金色的周围溜达 帕索 并滑入当地公墓旁边的人群中。接近50个兄弟,火把和 危地马拉山 在手中,已经占据了公墓对面的等级’像是Nuestro PadreJesúsNazareno穿过人群的西墙。即使在脚趾上,我也无法’没看到,但是当他穿过大门时,扬声器随着 我们的父亲.

我成长为天主教徒’d内心学习了许多祈祷,但即使在天主教小学工作’促使我学习西班牙语单词。我低下头,让玛丽·卡门(Mari Carmen)’t see 日at I couldn’t say more 日an 帕德雷·努埃斯特罗(Padre Nuestro)

什么 is a via crucis

游行队伍退后,朝山下驶去 意大利罗马古镇Itálica 看到了繁荣和两个皇帝的诞生,我终于可以问玛丽·卡门为什么她’d邀请了三个吉里斯参加游行。 Santiponce的VíaCrucis是西班牙之一’最受人尊敬的四旬期活动,并吸引了兄弟会的参与 埃尔曼达德斯,来自西班牙各地。

沿着经过Itálica的古罗马路,我们停下来在圆形露天剧场的入口附近等候。在内部,十四个兄弟会沿着长方形的墙壁排列在一起, 克鲁斯-德圭亚,或在每个游行队伍中引领游行的耶稣受难像 赫尔曼达德。这里没有尖尖的帽子。的 克里斯多 会停在每个 赫曼诺 会读圣经的经文,并为我们的父亲祈祷十四次。

通过Crucis西班牙

帕索进入圆形剧场时,乌云密布,毛毛雨开始下沉。雨伞升起,挡住了我的视线。即使下雨的威胁也能保持最大的安全 克里斯多维吉尼斯 在家里,在他们的太阳穴中安全,但是25岁的传统’不要让潮湿的天气破坏旅途。取而代之的是,在圣殿周围放置了一件雨披’和第一站–耶稣被判死刑– was completed.

Nuestro PadreJesúsNazareno烧毁了火把,人群变得稀疏,直到生命的最后时刻。当他经过伊塔利卡的石墙时,我们跟随他’是他最著名的废墟,象征性地为他的死亡和复活做好了准备。

通过十字路口的联合国

通过Crucis西班牙Italica

兄弟会在西班牙参加了Via Crucis

西班牙祭坛男孩

Santiponce Via Crucis

圣诞老人,猫? 马里·卡门(Mari Carmen)问,再次抓住我的手臂,因为我们听见了 科斯塔雷罗斯 当他们接近第11站时,被钉在十字架上。就像圣周游行(Semana Santa)一样,维娅·克鲁斯(VíaCrucis)是反思和沉思的时刻,是宽恕或虔诚的诉求,但在周日的棕榈周日没有人群和推动力。

我回答她不,那是对 塞维利亚 比我快得多。

如果你 go:圣地亚哥(Santiponce)的维亚克鲁斯(VíaCrucis)每年庆祝一次,并且具有旅游吸引力。它在四旬期的第一个星期日举行,通常在2月下旬或3月初。免费入场,停车位充足,或者您可以从Plaza de Armas乘坐M-170A。 

通过Crucis Santiponce2

您去过宗教庆典吗?在西班牙有什么有趣的活动可以分享吗?如果您喜欢这些照片,请查看去年’s 棕榈周日游行 照相日记!

摄影报:马拉加尤斯卡尔的蓝精灵村庄

如果有一件事情令困困的Júzcar(隆达附近弯曲的山区公路尽头的一个小镇布兰科)可以声称,’蓝精灵生活在其中。在这个以真菌学和远足小径闻名的小村庄中,您可能会注意到一些与该地区其他所谓的白色村庄区分开的地方–整个城镇被漆成鲜艳的蓝色!

西班牙的蓝色村庄

由于位于马德里的宣传机构Bungalow25(我与他合作,’我正在从事Caser Expat的工作‘Typical Non-Spanish”专案),Sony Pictures和1000多加仑的涂料。

在2011年蓝精灵(Smurfs)首映之前,尤斯卡尔(Júzcar)是塞拉尼亚隆达(Serraníade Ronda)的一个快速进站,实际上,它被山谷中其他风景如画的城镇吸引着。牢记这些话,这个小镇被一层蓝色的油漆所淹没,从而使旅游业在地图上一闪而过。暗示对‘Pitufolandia’并在全球媒体声名。起。

西班牙Juzcar的全景

蓝色村庄Juzcar

西班牙蓝精灵

西班牙普韦布洛

西班牙pitufolandia

蓝精灵相关的想法

西班牙尤斯卡尔的旅游

在那里时’在城里没什么可做的–我们进进出出一个小时–简单的新颖性不会丢失。实际上,我们和安省一半都在安达卢西亚(DíadeAndalucía)上!酒吧里人满为患,孩子们从蔚蓝的商店飞来飞去,穿上自己的白色蓝帽子戴着帽子,停车是一场噩梦,这证明了一点点想象力可以为旅游带来奇迹。也就是说,该镇尚未充分利用它!

西班牙于斯卡尔-

如果你 go:尤斯卡尔(Júzcar)驾车最好,但是您可以 本地巴士 从东北25公里的隆达(Ronda)。免费停车。

典型的非西班牙语

我去了尤斯卡尔(Júzcar)作为我的一部分 典型的非西班牙语 我与Caser外籍保险共同完成这个项目,我向自己承诺在2016年要做52项新事情!我能做的’t miss –无论是地点,经验还是美食– around Andalucía?

西班牙特级初榨橄榄油的奇特案例

“激情和品质是这项事业的核心。它’s 日at simple.”

我打了个喷嚏,这清楚地表明春天将要短暂停留在安达卢西亚,然后融化为夏天。微风拂面,我皱了皱鼻子,免得再有 奥利瓦 花粉进入我的系统。对于作为 安达卢扎 正如我有时会感觉到和表现出来的那样,我的过敏完全是骗人的,我将近50人引起了我的注意。

Bodeguero小狗

艾萨克·马丁(IsaacMartín),活动协调员 巴西利波一家享誉国际的屡获殊荣的橄榄油生产商,以其品质着称,开始了品酒活动 那是我的嗅探声打断的。设置在旧 牧场 埋在英亩的橄榄树中,通过互联网搜索美食体验,使我来到了西部的安达卢西亚’液态黄金,特级初榨橄榄油的首要生产商。

在冬天和春天颤抖着,我愿意冒着蓬松的眼睛,去学习如何正确品尝橄榄油并注意其品质和特性。作为地中海饮食的主食,其健康特性早已被人赞扬,但并非所有 橄榄石原石 创造平等:超市买家常常不得不在整个购物通道之间做出选择’有价值的品牌和不同的质量。

来自安达卢西亚的Arbequina橄榄油

好东西没有’t come cheap.

巴西利波品牌,采用 曼萨尼亚Arrbequina 各种各样的橄榄,在为美食家朋友带回家一瓶不错的产品时一直是我的首选品牌,但是我可耻地将自己以前用来烹饪的东西或一份沙拉搭配在家中的商品分类:最便宜的东西装在一个塑料瓶中。我有很多东西要学,创意包装不再是质量的晴雨表。

对于一个小批量的家庭式经营品牌,对最成熟的水果和一流的生产实践充满热情,只有最好的才能做到。

内梅哈庄园’s 高大的品酒室,几个圆桌旁坐着镶有宝石蓝色的品酒杯, 巴西 披着沉重的披风伪装成下面。 Diego Vergara,负责 the company’的营销,我们坐着时举起了两杯装满橙汁的雪利酒。 

正确品尝橄榄油

他对如何区分特级初榨橄榄油的解释很简单:一种是从成熟的橙子中榨出的橙汁。第二个是橙浆,着色剂,化学药品和大量生产的混蛋。换句话说,它是一种软饮料,旨在模仿橙汁的味道。如果产品被擦伤或脱落,味道和香气就会脱落。 在批量生产和生产中,完美就是这项业务,真正归因于对最清洁,最天然产品的热情。

天然存在于橄榄油中的气味–草,香蕉和痕迹 of fruit –加热器紧贴我们的腿部,使空气流淌,依次加热光滑的圆形品尝胶囊,以实现最佳的嗅觉愉悦。

EVOO中存在的风味

石油有几十个品种,将橄榄采摘,压榨并包装成橄榄油已有近八千年的历史。特级初榨–被认为是橄榄最健康,最成熟的状态–如果没有对产品进行任何热处理,并且是由100%的相同类型的橄榄制成的,则会发生这种情况。所有其他油 质量下降,从而压低了价格。包装也会有所作为,因为橄榄油会因为暴露于光或热而失去其性能。

再次,我完全承认自己为 马卡·布兰卡 我已经在厨房的后备箱里放了东西。

三个蓝色的杯子坐在我们面前。其中两个装有约一汤匙的产品,并用塑料调味品盖覆盖。第三,坐在7点’时钟,已经装满并很快盖好。蓝色杯子通常用于盲品,因为与酒不同,颜色不是决定油的因素’s 质量。气味和味道在这里功不可没。

como degustar aceite de 奥利瓦

橄榄油’的属性最强’尽可能接近收获。大量的倒酒来自一个只有几周龄的瓶子,迭戈通过将杯子装在手中并来回旋转,就好像打开一瓶泡菜约15秒钟一样,产生了一点热量以释放出令人陶醉的气味。接下来是一阵快速的气味,重新盖上了罐子。

We’当然,所有的食物都是来品尝的,就像阿道夫一样 加维诺 告诉我要做’t cut it:

橄榄油 has different tastes 上 your 至 ngue 和 taste buds. Sucking in air as it travels 至 wards 日e back of 日e 日roat makes it taste more viscous 和 potent. And I wasn’唯一一个被喉咙后部灼伤的人–了一声,接着是插科打,、咳嗽和咕gr声, 优质收获的标志.

继续,我们将注入香草的有机油与两种 雷加尼亚 饼干和脆硬的奶酪,以及浸入橄榄油的菠萝冰淇淋。虽然大部分的巴西利波’s瓶附带食用建议,厨房提供更多创新菜肴。

我左边的那个人似乎是某种狂热者,并问白象问题:巴西利波如何感觉到“adulteration”西班牙橄榄油? 

作为Rubinellis和Dell的大家庭成长’Alpe dynasty –一家总部位于芝加哥的进口公司,以其优质的意大利产品而闻名–橄榄油一直是我家庭的主食’的厨房。在搬到西班牙之前,我深信意大利生产的产品质量最高。但欧洲橄榄油与有组织犯罪相当–即使西班牙约占世界的40%’橄榄油,大多数是在装瓶前散装运到意大利,给人的印象是,大多数橄榄油直接来自靴子。

如何品尝橄榄油

自从罗马人占领西班牙以来,这种情况一直在发生,当时橄榄油被用于商业用途并被称为液态黄金(公平地说,我的意大利亲戚对西班牙美食情有独钟)。 I’长期以来,我一直认为西班牙才刚刚开始使用其食品来参与国际市场的竞争,而我’d可能会消耗掉它们,就像他们游行的意大利人一样。 

但是巴西利波’这款产品原本是要与鉴赏家们一起留下的,这是一部在其四代 奥利瓦列罗斯。国际消费是 肯定在桌子上– 他们’赢得了无数奖项 在全球范围内开展质量保证计划,并有国外游客参加– 和 他们’在当地有很强的追随者。我回想起以撒’强有力的演讲,尽管他打喷嚏和鼻子打his,但他对生意的热爱仍使我意识到。激情不是’在Merrha这么多成分,却是一个习惯。

迭戈解释说,生产一升任何质量的橄榄油都需要近10磅的橄榄,因此,小批从巴西利波里(Basilippo)出来(产量仅20公顷, 寡头)。当我们近50人的团队打入礼品店时,我们’d消耗了大量库存。我向艾萨克介绍自己,笑着说,如此众多的美食已成为我饮食中的重要基础。

炸橄榄起Andalucía

我对在礼品店里抹油的面包不满意,于是我回过车走了个弯腰,然后朝El Viso del Alcor开了车。在迈雷纳(Mairena)和维索(El Viso)之间拥挤,人们认为这片特权土地已经有人居住 as Tartessos. It’也是该区域之一的住所’最具创新性的西班牙小吃吧,MasQueTapas。

两页菜单上的所有菜肴都是使用巴西利波(Basilippo)路上的产品制成的,这个地方在一个下雨的星期六挤满了人。当服务生拿出饮料时,他放下一小盘炸橄榄。

“但是加热橄榄会改变其性质,”凯利说,一个人塞进嘴里。“So 这些可能是拒绝品。”

它们的质量好坏与否,证明了我后院一小块土地 橄榄树起伏的小树林(以及我系统中的毒素)正在产生可能是世界的东西’s most perfect crop.

在Basilippo品尝

I’m的任务是在2016年的每个星期做一些新的事情–从参观新村庄到尝试新的酒吧或餐厅。对安达卢西亚及其周边有建议?请分享,然后浏览 巴西利波‘完美无瑕的土地,距塞维利亚(30分钟)’如果您使用公共交通工具,我什至会接您!)。您可以在像Oleo-lé这样的小型美食店里购买他们的产品 central Seville.

您曾经参加过奇怪的美食品尝吗?

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