Tapa星期四:五个必吃的Canarian菜肴

我知道当H和我计划前往克罗地亚和黑山的旅途时,我的旅行方式已经改变。在寻找住宿地点之后,我们集中精力在巴尔干地区度过了为期一周的假期中最重要的方面:吃什么和在哪里吃饭。

从著名的比萨饼店到不受欢迎的路边餐厅,再到一家酒吧 最佳视野 (根据他们的说法,……没错),我们将大部分钱花在了食品和饮料上。印度拉里奥哈和塞维利亚的商务会议也发生了同样的情况。

吃cevapi三明治巴尔干

我叫猫,我是烹饪旅游迷。

我无法确定发生的时间,但是旅行中我最珍贵的回忆中有一些是在餐桌旁,藏在肮脏的酒吧角落或尝试新的食物。

即使我在网上购彩平台,美食也成为我旅行的核心部分。在最近 假期和特内里费岛休息,我的朋友朱莉(Julie)和福雷斯特(Forrest)确保我看到并品尝了该岛的特色美食,首先是当地的热带啤酒。加纳利美食比它们的侏儒香蕉更具特色。

五个必吃的

MojoPicón

这种红色酱汁发音为moe-hoe,是加那利美食的明星,也是最受欢迎的酱汁。实际上,mojo是molho一词的混用词,molho在葡萄牙语中表示调味。我在加那利群岛(Canaries)上的第一餐包括桌上的两种Mojo品种,而不是标准的大蒜和油。 

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资源

用橄榄油,盐,水,大蒜,辣椒和许多调味料制成的酱汁涂在肉或起皱的茄子土豆上 帕帕斯阿鲁加斯。对于网上购彩平台人来说,酱汁是辣的。对于其他人来说,这只是一小步。然而,绿魔芋具有泥土般的薄荷余味,通常用于鱼类。

弗洛尔·德·圭亚奶酪

朱莉在机场遇见了我,并立即带我到圣克鲁斯的主要景点,直到一条充满典型酒吧的街道。我们从各岛上分割出具有典型品种的奶酪拼盘,其中包括屡获殊荣的Flor deGuía奶酪(这就是为什么如此昂贵!)。

加那利群岛上的农产品和奶酪

令人惊讶的是,这个特殊 奎索 由羊奶和牛奶制成,而蓟花的汁液则有助于牛奶的凝结。奶酪是半硬质的,可以做成极好的甜点(或者,如果您是我,那么随时都可以吃)。

罗帕·维耶哈

当朱莉和福雷斯特带我去 瓜琴斯,我立即爱上了家族酒庄的临时餐厅。我们找到了前往拉萨鲁德(La Salud)的方式,并订购了所有东西之一。

西洋菜的典型食物

没有ropa vieja(鹰嘴豆,肉,土豆和蔬菜的混合盘),我们要了一个鹰嘴豆。像puchero或cocido一样,一盘ropa veja可以利用厨房里的任何东西,因此食谱的差异在一个家庭到另一个家庭都很大。我想把它比作大陆上的周末海鲜饭或米饭。

戈菲奥

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资源

戈菲奥s是值得骄傲的 卡纳里奥斯,因为它占了他们饮食的很大一部分,并且在岛上已经食用了数百年。 戈菲奥是指用烤的谷物和淀粉类植物制成的面粉,通常是小麦或玉米加豆类。加上少量的盐,gofios通常会变成面包,并且似乎所有餐点都可以吃。

阿雷哈卡斯

我在2008年第一次去大加那利岛时就了解到Arehucas蜂蜜朗姆酒的奇妙之处。在山脚下某个地方举行的婚礼上,我指着瓶子,完全没有意识到自己在消费什么。带有黄色标签的朗姆酒伸出来,整个瓶子都被可口可乐用作搅拌机食用,短暂的恋情诞生了(第二天我讨厌这种东西)。

博达斯,海滩和男孩!

2008年阿雷胡卡斯前流行音乐

加香料的朗姆酒并非欧洲原产,但Arehucas在大加那利岛的Arucas进行了蒸馏,是该大陆最大的朗姆酒产量。有一点蜂蜜,所以朗姆酒可以喝在岩石上,也可以在饭后消化,如果您是骨灰级的话。

现在,我很高兴在芝加哥回家,吃掉了我所有中西部的美食,而且感觉比以往任何时候都要沉重,下一次美食之旅将把我带到美国一些最受欢迎的美食城市–孟菲斯,路易斯维尔和新奥尔良。

卡拉斯岛(Islas Canarias)最喜欢的食物是什么?您去过南方吃饭吗?请分享您的必选!

DesafíoEterno:在Mercado de 特里亚纳学习烹饪网上购彩平台美食

我可能已经掌握了午睡,长时间的午餐和放下音节的技巧,但是网上购彩平台烹饪总是向我暗示。

网上购彩平台烹饪课程

请我做全套火鸡晚餐或泰式踢屁股垫?一世’m all over it, but I’ve甚至捣碎了最简单的网上购彩平台菜,都将网上购彩平台凉菜汤和煎土豆(或仅带上葡萄酒)算作我对饭菜的贡献。

坚决向诺维奥证明我’我只擅长吃东西,偶尔洗碗,所以我去了当地市场上慢速煮熟的速成班。 美食家&Tours.

维克托和玛塔就坐落在神话中的梅拉多·德·特里亚纳(Mercado de 特里亚纳)中,这座曾经建于19世纪的露天市场曾在七个月前建立了一个先进的厨房,可俯瞰圣乔治城堡(Castillo de San Jorge)的废墟。我很高兴看到他们仍然相信在市场上购买新鲜的食材,用骨头和韭菜制成鸡汤,– gasp! – using butane tanks.

埃尔梅拉多-德特里亚纳

玛丽亚(María)于当周中午带领我们进入了市场,那天游客比当地人拍到火腿腿和鳍和所有箭鱼的照片要多。夏季水果开始慢慢吞噬鳄梨和石榴。当玛丽亚(María)指出肚和其他豆类时,我闭上了嘴,但是我不能’为了帮助解决问题,需要花费三年的时间才能充分治愈橡子喂养的猪的后腿(为此怪罪于我爱猪肉的公婆!)。

由于创新的厨师将古老的传统推陈出新,网上购彩平台美食最近已成为国际美食的宠儿。毕竟,地中海饮食中丰富的新鲜食材以及对简单而分层的风味的奉献使这种美食变得健康,舒适和美味–这意味着美食之旅和 美食体验 在网上购彩平台各地蓬勃发展。

特里亚纳市场上的塔拉·安达卢兹·德·科西纳

我和另一位美国妇女,一群菲律宾朋友一起参加欧元大旅行,一对来自新加坡的好奇夫妇和来自澳大利亚的新婚夫妇一起加入了我的生活。每个人都放他们自己的权利是正确的 马诺斯拉奥布拉.

回到厨房,大厨维克多(Víctor)正在洗碗,我们的食材被摆放了起来。我可能不会自己做饭,但是我确实会在杂货店里做很多事情,并且可以根据食材来背菜!从成熟的葡萄番茄和日制面包中,我知道我们’d be making Salmorejo 并认为最喜欢的人群 网上购彩平台海鲜饭 将提供。一碗大菠菜 espinacas con garbanzos.

Taller Andaluz de Cocina的现代厨房

当维克多(Víctor)布置菜单时,我在纽约的丹妮丝(Denise)和烹饪台之间找到了一块砧板和围裙。我们从奶油番茄味的Salmorejo开始:粗切碎西红柿,从紫色大蒜鳞茎上剥去薄皮,然后学会不要用特级初榨橄榄油st。除了打开搅拌机并将其液化外,我让我的同学接管。

我再次走到一边,让其他客人学习如何蒸生菠菜,并做一个 软糖,更喜欢on酒,然后切碎–我在家中有Novio来向我展示如何对鸡进行四分之一的库存。相反,我考察了维克多(Víctor)的背景,他在塞维利亚(Seville)最喜欢的用餐地点以及他忠实的网上购彩平台品牌。

学习使萨尔莫尔乔

我的许多同学习惯了亚洲美食的速食烹饪风格,因此当我们将小品尝勺浸入我们的所有产品中时,调低热量并调高风味组合是一个可喜的选择’d创建。维克托本人也是亚洲美食的拥护者,他强调了低热量和长时间等待的重要性。

I’ve always said that my biggest hurdle to learning to make Spanish dishes is patience. A Spanish chef confirmed it. 所以我们 waited, slowly stirring the chicken stock 和 软糖.

SalmorejoCordobés

三个小时后,网上购彩平台海鲜饭已经将鸡汤吸干了,倒了啤酒,我们准备好了。而 短毛 – mealtime chat – wasn’t as lively as my 芬卡 在马拉加的经验丰富,讲习班更多了。实际上,chat不休‘mmmmm’当我们塞进去时,维克多为我们准备了上颚清洁剂。

菠菜中的小茴香和鹰嘴豆​​,海鲜饭中的韭菜和大蒜的色泽通过其他口味翻译而成,这清楚地表明我们’d在警惕的眼神下做了些什么。

[yumprint-recipe id = ’2′]我个人是否学过任何新的厨房技巧?我想,但是最近几周撒哈拉沙漠的高温使我离开厨房,甚至不去吃晚餐。仍然正确的一件事是我对网上购彩平台美食的热爱和投入其中的一切–新鲜的食材,阵阵风味和 短毛 喋喋不休。

您曾经做过烹饪课程或美食之旅吗?阅读 烹饪日 吞噬巴塞罗那吞噬塞维利亚 美食体验。 

塞维利亚成为美食天堂的三个原因

“So we’最初只是要为啤酒和网上购彩平台小吃制定计划,对吗? ”我最亲密的朋友之一离塞维利亚旅行只有几个星期了,他’d为我计划了行程:一周的饮食,饮食和补习(’就是我们所做的!)。

网上购彩平台最佳美食家城市

在向朋友,家人甚至读者展示我所采用的城市时,他们对城市的了解较少’s monuments 和 人迹罕至的宝石,还有比博物馆更多的肮脏的老人酒吧和高档美食酒吧。我的肚子最快乐’被酒和饭后,我喜欢分享塞维利亚’与他们的饮食文化。

I’我从网上购彩平台美食家圣塞瓦斯蒂安(SanSebastián)到网上购彩平台 马拉加的家庭农场,出于三个非常重要的原因,塞维利亚仍然是我在整个网上购彩平台最喜欢的美食城市。

多种选择

如果说多样性是生活的乐趣,那么塞维利亚只能形容为 热情。除了餐厅的大小和类型以外,酒吧的绝对数量令人眼花zz乱。

虽然不可能计算城市中的酒吧数量,但数字往往落在4,500–饮食或饮食场所的范围为6,000。即使我想尝试每一个,从墙上的洞 算盘 到米其林赞美的美食体验,这需要我数年。我从读者那里得到的最大问题是‘我应该在塞维利亚哪里吃饭?’比你难回答’d think.

吞噬塞维利亚之旅

上午与 吞噬塞维利亚一家在网上购彩平台四个城市都有业务的美食旅游公司证实了这一点。事实上,劳伦(Lauren)和我想着迪沃·塞维利亚(Devour 塞维利亚)在塞维利亚四小时的旅程中可能包括的其他地方’的中央社区。安达卢西亚’华丽的首都不乏选择,导游甚至为晚餐提出建议。

因此,选择是一个因素, 但从那里变得更加棘手。酒吧还是餐厅?坐下还是站起来?时尚的美食酒吧还是传统的小酒馆?我们应该分割大盘子,还是让每个人都有自己的小吃?我们到底有多饿?

在许多情况下,使安达卢西亚城市与北部城市脱颖而出的是您的服务人数选择’重新允许。劳伦解释说 塔帕 – Spanish cuisine’s global export –有几种不同的起源,尽管最常见的是调酒师将一小撮食物倒在薄薄的雪利酒玻璃上以阻止果蝇。据说这种做法来自塞维利亚’s 赫雷斯的小姐妹城市,是取样和分享食物的最简单方法之一。如果你’饿了,选择一个 拉西翁 要么 媒体交流.

塞维利亚三明治城

而且,当然,您必须精简菜单,然后决定要吃什么和喝什么。这次旅行有几个安达卢西亚的标志,但被留下的是玉米饼,玉米饼和网上购彩平台凉菜汤。经过一整天的苦恼,我们’d尝试了八种不同的菜肴,每种菜肴都有其起源和提供该菜肴的场所的背景知识。

阿拉伯,罗马对美食的影响

凌晨,劳伦(Lauren)带我们去了巴里奥圣克鲁斯(Barrio 圣诞老人)中心的教堂。曾经是犹太人,摩尔人和基督徒自由交往和交易的城市的一小块地方,每个街区都有文化的踪影,并藏在柑橘果树下,为城市增添了香气,而在更东部种植了杏仁树。

他们的糖和鸡蛋糕点是在城市各地的修道院里烤制的(许多都是用橙子,柠檬或杏仁制成的!),尽管 网上购彩平台烘焙食品’t do much for me那兰金斯 我们尝试的实际上是带有柑橘的甜味!

塞维利亚女修道院甜点

此外,塞维利亚确实是通向新大陆和非洲的门户,船只从港口进出港口,并从遥远的陆地运送产品。在黄金和白银通过德拉普拉塔大街(Via de la Plata)被带到马德里之前,这座城市从发掘的财富中发了财,但美食传统仍然保留。

在进站喝了几口注入橙汁的葡萄酒之后,我们穿过了这座城市’历史悠久的街区,一直到曾经风风雨雨的埃拉雷纳尔(El Arenal)街区,在那里,卸货时便对其进行了维修。新世界为您的网上购彩平台凉菜汤带来了西红柿,将油条放入其中的巧克力以及土豆所提供的几乎所有东西 蒙塔迪托斯 肉类菜肴。

塞维利亚典型的小酒馆

当地历史的另一个令人着迷的秘诀在于曾经刺穿这座城墙的城市的十二座城门。当我们走到Postigo delCarbón的下面时,Lauren向我们提供了通向城市的其他带有食物标记的大门,例如肉和橄榄油。到这个时候,我们’d吃了零食,尝试了几种饮料,但我们’d对主菜有足够的兴趣: 小吃.

步行性

我觉得我们在塞维利亚(Devour 塞维利亚)巡演中走的路比以前与他们进行的味觉测试相比要少 马德里巴塞罗纳,但塞维利亚是最长的旅程!即使在恩卡纳西翁(Encarnación),圣克鲁斯(Santa Cruz)和阿雷纳尔(Arenal)的街道上蜿蜒四个小时后,我仍然感觉很坚强,可以在黄金时段在阳光明媚的星期五与另一位游客一起喝最后一杯啤酒!

走在塞维利亚中部

我所有的客人都对在塞维利亚四处走走如此容易感到惊讶–即使迷路了,鹅卵石小巷也是体验的一部分。该城市位于海拔11m处,’s 上 e ‘hill’ in the whole place!

此外,塞维利亚(Seville)很漂亮,位于隐蔽的广场和瓷砖的入口之间,因此’很容易被吸引。

如何在塞维利亚去塔珀

真正的小吃之旅不’只是为了一个餐厅而定– it’肚子饿的人在酒吧之间走来走去是很正常的,先点一杯酒然后再点一盘。和唐’不要期望坐在一张桌子旁。大多数网上购彩平台小吃酒吧允许您(如果需要则强迫您)’这样受欢迎)可以在酒吧本身就餐,这使您有机会将订单下达给服务员,而不会招惹疲惫的服务员。如果酒吧在盘子旁边用粉笔标记您的标签,则该酒吧的奖励积分。

塞维利亚美食之旅采样

如果您在市中心附近聚集的酒吧应该成为您的焦点’re visiting 塞维利亚 –看看在埃拉雷纳尔(El Arenal)品尝的公牛主菜,在埃尔森特罗(El Centro)周围品尝国际美食和网上购彩平台美食,并在La Alameda选择户外用餐。

请注意,许多酒吧都不会提供英语翻译,如果有的话,它们会’常常会让您感到困惑(严重的是,我曾经看到料理鼠王列为‘西红柿被愤怒的蔬菜袭击’)。从订购几盘开始–如果你总是可以得到更多’re still hungry.

塞维利亚美食之旅

如果你’再次不知所措,留给塞维利亚Devour的专家处理。这个四小时的游览将带您品尝八种菜肴,足以让您感到满意而不会被塞满。这些指南知识渊博,风度翩翩。价格从65欧元起 小吃,小吃& Traditions tour.

尽管所有观点都是我自己的观点,但Devour 塞维利亚让我可以跟随他们的就职之旅。一世’是他们任务的忠实拥护者–使用本地供应商并为客户提供网上购彩平台的味道–以及他们精心组织的旅行团!

你在塞维利亚吃过饭吗?您最喜欢去哪些地方?

I’我从塞维利亚得到了很多关于食物的信息 塔帕(Tapa)星期四,其中突出显示了食品和餐馆, 在哪里吃饭 城里。我的 instagram 里面还摆满了带有精美滤镜的食物和啤酒照片– follow me!

Tapa星期四:Fargo Bio餐厅

几秒钟后,我的电子邮件通知ping通了’d敲了一下纸质小箭头,向朋友推荐了食物。

“Rats, the place we’d想去吃午餐,仅在周末晚餐时段开放。”

垂头丧气,想再次在埋葬在Soho Bendita已有近一年历史的生态餐厅中失踪,我决定保存样本 法戈 (C /佩雷斯·加尔多斯(Perez Galdos,在苜蓿中20岁))住了一晚。 

那天晚上是菲利斯之前的一个晚上,我将开会吃午餐庆祝30岁生日,除了素食主义者,素食者还会选择去哪里呢?’s 莫达?

塞维利亚市中心的素食小吃

我停了下来,在塞维利亚一栋漆成春天的天空的建筑物前遇到了米奇。共同所有者Yann住在附近,立即向她打招呼,并提出了生日礼物的建议。我对这个空间感到震惊的是,从入口附近的小酒吧到类似走廊的饭厅,它显得鲜明而舒适。

Yann是ConTenedor的概念的一部分,ConTenedor是Feria附近的慢食厨房,并希望将其扩展到重视生态产品的领域。板岩黑板菜单上点缀了肉类,蔬菜和鱼类菜肴。

塞维利亚素食小吃

开胃酒和三十分钟的追赶之后,Yann来接我们的订单。由于该空间具有明显的生态感觉,因此菜单几乎每天都会更改,具体取决于’s at the market.

我们坐在一盘南瓜和葡萄干炸丸子上分享 和我们每个人的菜–  I’d在一周中生病了,禁食薄荷,格拉纳达种子和菠萝。米奇选择了鸡汤,凯利去了素食汉堡,再加上水和鲜榨果汁。

塞维利亚的生态小吃

小扁豆汉堡

网上购彩平台炸丸子

炸丸子绝对是当晚的明星–奶油状,充满风味,素食汉堡很饱。我心烦的肚子让我觉得很满足,我’d选择不会’不要打扰我。该服务是Yann之间的接送服务’的友善(他带出食物时跳舞)和菜肴的介绍–开胃而不自命不凡。

当订购甜点时,生日女孩被安排在两个–无论如何,您每年只有一次生日。 

巧克力慕斯蛋糕Fargo

我们选择了两个,但是我在两分钟内第二次去了卫生间,告诉亚恩我们已经准备好准备浓密的巧克力慕斯了’d 要么dered before.

随着夜晚的延长 时间更长了,尽管缺乏酒精,我们的声音还是变大了。我们很少能找到时间一起度过,所以我们在餐桌旁徘徊着喝茶和最后几口甜点。

生日庆祝法戈塞维利亚

如果您去:法戈(Fargo)位于Alfalfa街区的中心,坐落在时尚的Soho Bendita地区的精品店之间。地址是20岁的CallePérezGaldos。–星期四晚上8点至午夜和周末提供午餐和晚餐– they’也有传言说我们有一个惊人的酒单,尽管我们没有’t imbibe。接受预订: 955 27 65 52.我们每人支付约20欧元。

您曾经在生物餐厅用餐吗?

Tapa周四:苦艾酒

网上购彩平台苦艾酒

我人生最大的志向是成为网上购彩平台人 阿布埃洛。谁会’是否想度过悠闲的时光,在街上的酒吧里看报纸,一边吸着苦艾酒一边看起来很可爱?一世’毕竟,我已经降低了苦艾酒的困扰。

我第一次品尝苦艾酒实际上是在美食之旅中。我没有’t think I’d学到我没做过的事’我不知道网上购彩平台菜,但是早点停下来 圣米格市场l’的苦艾酒吧证明我有很多东西要学,而且是一种新的喜爱的饮料。

苦艾酒酒吧马德里

像G一样,苦艾酒在网上购彩平台正卷土重来&Ts不久前。弹出栏称为 Vermuterías,品尝和配对,甚至是ElBullí名人堂的Adrià兄弟都率先进行了苦艾酒复兴。虽然这种饮料从未真正消失过,’成为潮人和我随时的首选饮料’米在马德里或巴塞罗那。

在我最后一次到达孔达尔城时, 我碰巧遇到了一个小bottega或局部浇水孔,从墙上的水龙头倒出苦艾酒。没有多余的装饰,没有高空 尽管离旅游地狱仅150米,但价格却很高。酒吧后面的女孩装满了我的杯子,按我的方式推了一些贻贝和一根牙签,向我收费1,85欧元。其他顾客流连忘返,坐在玻璃杯上喝甜葡萄酒,或干脆要求酒吧继续装满旧水瓶。 

诺维奥甚至带着我即将成为的礼物从首都回来 家庭政治 最近:一瓶苦艾酒及其无味的苏打水。

苦艾酒在Cafe Comercial

什么 it is:  强化葡萄酒已经喝了超过三千年了,通常用于药用。它的名字来自德国‘wermut,’ 要么 wormwood,  

从最基本的角度看,苦艾酒是一种年轻的强化葡萄酒,用小豆蔻和肉桂等芳香草药酿造,有时还用同名艾草酿造。甜的品种也含有大量的糖– around 20% –而干燥的苦艾酒含量不到4%。

非常适合: 苦艾酒有甜和干的品种,但咸味小吃如薯片,腌制肉,橄榄或贻贝 杜鹃花 酱是酸的,会抵消甜味或散发出干味。通常,苦艾酒的消耗很像 菲诺 南部雪利酒–作为餐前饮料,通常是在周末。

在塞维利亚哪里可以找到它: 除了杂货店,我还没有找到苦艾酒,即使那样,’s品牌的马提尼酒混合物。一世’我们还没有尝试去较小的专卖店,尽管雪利酒在这些地区似乎比苦艾酒更受青睐。您可以在以下位置找到出售的2.5升水罐 Bodegas Salado 在附近的Umbrete只需7,20欧元。

 你是苦艾酒吗?无论是在塞维利亚还是更远的地方,是否有首选的水坑?

吞噬巴塞罗那之旅的精华

尽管有着悠久的烹饪历史和数位全球知名厨师的制作,但巴塞罗那的美食始终令我持怀疑态度。一世’已经去过La Ciutat Comptal了十二次,但是不能’回想起给人留下深刻印象的事,在我之前保存了海鲜在网上购彩平台巴塞罗那的海鲜饭’d尝试了真实的东西。

巴塞罗那美食之旅的最佳部分

所以我留给专家– my friends at 吞噬巴塞罗那美食之旅。一世’d在马德里进行了导游之旅,他们知道创始人Lauren,Alejandro和James不仅赞赏食物本身,而且赞赏菜式背后的人,使这次旅行完美地融合了文化,美食和历史。

Renée在一月的狂风中在Passeig deGràcia遇到了我们。成为Devour 巴塞罗纳的幕后推手是她的梦想。她立即​​向我们伸出了援助之手,详细说明了我们’d在四个小时的行程中吃饭,但是我更喜欢感到惊讶。

网上购彩平台的徒步旅行

这次巡演似乎开始缓慢。除了向格拉西亚(Grácia)社区步行约十分钟,我们还从糕点开始。公认的美味,它没有’告诉我很多网上购彩平台美食,更不用说加泰罗尼亚语了。一旦我们到达格拉西亚(Gràcia),这个社区本身就像一个小城市,我们的市场之行又产生了两种网上购彩平台风味。

我们到达了上午10点大关,格拉西亚开始醒来–我们对加泰罗尼亚美食有了真正的了解。

Botifarra香肠三明治配卡瓦

帕格斯酒吧(BarPagé​​s)欢迎我们进入破旧别致的酒吧,那里设有圆桌,舒适的扶​​手椅和精选的葡萄酒。位于同一街区的家庭餐馆CasaPagés背后的家庭开设了这个较小的小吃店,看起来像是酒吧和咖啡店的混合体。

巴塞罗那卡瓦

Renée告诉我们 静脉,“confused cousin”香槟卡瓦酒主要在加泰罗尼亚的佩内德斯(Penedès)地区生产,使用的是网上购彩平台原产的葡萄,如Macabeo,Xarel.lo和Parellada。及其原因’这么便宜?卡瓦是该地区主要由机器生产的地区!而且’这也是标准的早晨饮料,安达卢西亚(Analucía)的anisette方式,所以早餐的起泡不多’t feel strange.

巴塞罗那吞噬美食之旅中的butifarra和cava

之后我们’如果倒了一杯酒和烤面包,我们的第二份早餐就送达了: botifarra香肠三明治 配烤青椒和碎西红柿。简单,丰盛而疯狂的美味。

La Anxoveta的Bomba de 巴塞罗纳和Pa amb Tomaquet

与许多人一样,危机爆发时,卡洛斯和他的妻子发现自己失业。他们决定接管一个叫做La Anxoveta的邻里酒吧,为加泰罗尼亚的主食充实生活。在这里,我们’d再抽样两个当地美食界的重量级人物: pa ambtomàquet巴塞罗那孟买.

当卡洛斯向我们发出疑问时,他的双手几乎在为他说话。当雷内(Renée)翻译说,这个简单的菜曾经是个穷人,’早餐已成为该地区的早餐之一’最受欢迎的食物。他切了两片 潘克里斯塔尔,它是一块薄而质朴的面包,然后向我们展示了如何添加西红柿,橄榄油,大蒜和盐,这样我们就可以自己做。

接下来是 孟买,巴塞罗那之一’的招牌小吃。玛丽亚·普拉(MaríaPla)出生于无聊的厨师,具有革命性的作风,他是20年代发明的炸弹的,是对街头无政府主义暴力行为的回应。选择的武器是铸铁球,内部装有炸药,必须用保险丝点燃。普拉’巴塞罗内塔(Barceloneta)的居民区是人们活动的温床,她对食物和历史的顽皮追求也经久不衰。

巴塞罗那Bomba de 马德里美食之旅

Renée声称La Anxoveta的孟买是这座城市中最好的– it’就像土豆,牛肉碎的炸丸子一样,坐在一张辣番茄酱床上,上面放着大蒜蒜泥蛋黄酱。

叙利亚面包店普林西比的杏仁糕点

巴塞罗那店面

我们继续走过格拉西亚。城市的这一部分曾经是一个单独的村庄,是度假别墅的所在地。随着工业革命,城市’人口激增,’扩展名出生。格拉西亚被这座城市吞没了,但是 巴里 就像一个被城市包围的完全不同的城市,就像我的特里亚纳(Triana)。

格拉西亚(Gràcia)还向国内外的外国人张开双臂,街道两旁遍布着精品店,饭店,小吃店和带有国际美食的糕点店。穆斯塔法(Mustafa)是格拉西亚(Gràcia)之一’的企业主是一名叙利亚公民,他在度假时来到巴塞罗那,决定开设商店。他是个很少说话的人,但我离开时想给他一个拥抱。

巴塞罗那果仁蜜饼

穆斯塔法’的糕点店很简单–它很干净,散发出淡淡的蜂蜜味,只提供 叙利亚糕点 顾客和城市中的中东餐馆。我们可以选择一个,考虑到每个人看起来多么完美,’容易。我看着其他四个人选择了巧克力或蜂蜜甜食,但我还是拿了一个杏仁。我从一个希腊家庭长大在马路对面’d从小就喜欢果仁蜜饼,涂上蜂蜜的杏仁和酥脆的糕点层使我重回Silverthorn Drive。

苦艾酒在C’al Pepe与boquerones en vinagre

It’s almost inevitable –在星期六下午1点,我的身体需要 切尔韦扎。当Renée建议在阳光普照的Plaza de la Virreina上喝一杯时,我知道她’d take us somewhere great. Up the 爬坡道 towards Gràcia, she confessed that finding C’al Pepe – 要么 Joe’s House –是一个非常幸运的发现。

吞噬巴塞罗那美食之旅上的Vermout酒吧

凯瑟琳和我很激动– Joe’s Place是我们大学城事实上的老人吧– 和 C’al Pep并不失望。没有酒吧,没有菜单,没有其他 吉里斯 在望。拉法(Rafa)接管了原来的Pep并竭力维护酒吧’的氛围。它确实具有一个老人酒吧的标志:墙壁上挂着老苦艾酒海报,边缘发黄。 虹吸管 和电视上的西方人。我们甚至有必要的网上购彩平台语 Abuelos 在我们桌子的尽头。

吞噬巴塞罗那美食之旅

我们被送来一杯 甜苦艾酒腊肠腌凤尾鱼。在酒吧,公司和小吃之间,我爱上了Cal’的酒吧,格拉西亚(Gràcia)甚至减轻了我对巴塞罗那的难过之情’s 餐饮 scene.

最后吃完甜点和咖啡后,我们就像网上购彩平台人一样–躺下休息一下,让昏迷过去。

吞噬网上购彩平台美食之旅慷慨地让我免费吃,但所有的意见和卡路里消耗都是我自己的! 

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