Tapa星期四：Fargo Bio餐厅

几秒钟后，我的电子邮件通知ping通了’d敲了一下纸质小箭头，向朋友推荐了食物。

“Rats, the place we’d想去吃午餐，仅在周末晚餐时段开放。”

垂头丧气，想再次在埋葬在Soho Bendita已有近一年历史的生态餐厅中失踪，我决定保存样本 法戈  （C /佩雷斯·加尔多斯（Perez Galdos，在苜蓿中20岁））住了一晚。 

那天晚上是菲利斯（Phyllis）的前一天晚上，我将开会吃午餐庆祝30岁生日，除了素食主义者以外，素食者还会选择去哪里呢？’s 莫达 ?

我停了下来，在塞维利亚一栋漆成春天的天空的建筑物前遇到了米奇。共同所有者Yann住在附近，立即向她打招呼，并提出了生日礼物的建议。我对这个空间感到震惊的是，从入口附近的小酒吧到类似走廊的饭厅，它显得鲜明而舒适。

Yann是ConTenedor的概念的一部分，ConTenedor是Feria附近的慢食厨房，并希望将其扩展到重视生态产品的领域。板岩黑板菜单上点缀了肉类，蔬菜和鱼类菜肴。

开胃酒和三十分钟的追赶之后，Yann来接我们的订单。由于该空间具有明显的生态感觉，因此菜单几乎每天都会更改，具体取决于’s at the market.

我们坐在一盘南瓜和葡萄干炸丸子上分享 和我们每个人的菜–  I’d在一周中生病了，禁食薄荷，格拉纳达种子和菠萝。米奇选择了鸡汤，凯利去了素食汉堡，再加上水和鲜榨果汁。

炸丸子绝对是当晚的明星–奶油状，充满风味，素食汉堡很饱。我心烦的肚子让我觉得很满足，我’d选择不会’不要打扰我。该服务是Yann之间的接送服务’友善（他带出食物时跳舞）和菜式–开胃而不自命不凡。

当订购甜点时，生日女孩被安排在两个–无论如何，您每年只有一次生日。 

我们选择了两个，但是我在两分钟内第二次去了卫生间，告诉亚恩我们已经准备好准备浓密的巧克力慕斯了’d ordered before.

随着夜晚的延长 时间更长了，尽管缺乏酒精，我们的声音还是变大了。我们很少能找到时间一起度过，所以我们在餐桌旁徘徊着喝茶和最后几口甜点。

如果您去：法戈（Fargo）位于Alfalfa街区的中心，坐落在时尚的Soho Bendita地区的精品店之间。地址是20岁的CallePérezGaldos。–星期四晚上8点至午夜和周末提供午餐和晚餐– they’也有传言说我们有一个惊人的酒单，尽管我们没有’t imbibe。接受预订： 955 27 65 52.我们每人支付约20欧元。

您曾经在生物餐厅用餐吗？