马拉加的烹饪日:在安达卢西亚准备网上购彩平台菜

网上购彩平台是一个’很容易迷路。我不’并不意味着文化或浪漫主义–我的意思是,GPS系统绝对是垃圾’最终,走上错误的道路要比从容而准时地到达目的地容易。

Stuck in our constant chatter, Mickey and I missed our exit, had a local forget we were following him to Almogía, and ended up 上 a dirt road. I called 梅特, 上e of the women behind 烹饪日她告诉我她没有’没听说过我们’d刚刚驶过。

“There will be wine,” Mickey soothed. “网上购彩平台餐桌上总是有酒。唐’t stress.”

 As it turned out, we were in 梅特’的车道,但不会’在再次转身之前无法找到答案。但是米奇是对的–  as soon as we’d在她乡间别墅通风的院子里坐下,淋上了九重葛和古董灯笼,我感到轻松自在,也满是愤怒。

梅特 and Keti announced the menu before anyone had been introduced –ajoblanco,柑橘沙拉,鳕鱼和葱,fideuà和木瓜糕点,以及自制面包。与网上购彩平台周末晚餐一样,我们’d在整个过程中零食,吃橄榄’d腌制和玛拉古尼奶酪配自制无花果果酱。

准备我们的饭

与博客作者见面后 罗宾·格雷厄姆 和他的伴侣,以及当地人Ute和Sergio,分发了柳条篮子,我们走进了小 韦尔托 采水果。橘子,柿子,无花果和柠檬在每年的这个时候成熟,我们’d在我们的食谱中使用几种。

回到房子后,我们穿上围裙。罗宾和我着手去皮去皮,而米奇和塞尔吉奥则用铁槌和石头砸杏仁,这是一种传统方法。当美国人习惯了我的鱼无头走来,我的鸡胸肉被清理过时,令人耳目一新的是,我们真正地在建造农场来叉粮。

梅特’厨房宽敞而现代,与一个百年历史的农舍无缝融合,’她环游世界时充满了有趣的作品。她和长期的朋友Keti在今年初开设了英语和网上购彩平台语烹饪班。他们招待了2至6人的团体,确保每个人都会弄脏自己的手。

会变白,剁碎和搅动,但并非没有一杯Rioja和一些被盗的杏仁。

做我们的食物

第一?揉面包并准备使其升起。我拒绝与我合作,再加上我缺乏厨艺,我很敬酒。哈。那天天气有点潮湿,导致面包需要更多的时间烘烤和上升。我又喝了一口啤酒。

接下来我们专注于ajoblanco,去皮,切碎大蒜– it was a dish I’d surprisingly not tried before. 梅特 dumped everything into the blender and turned it 上, and we were sipping it a short time later between nibbles of our baked bread and organic olive oil (Mayte’s recipe is below).

当我们剥橙子时,我们采摘并切碎了它们,再加上成熟的葱,虾壳,’d丢掉,安康鱼在单独的锅中煮沸,作为fideuà面条菜的兄弟,这将是我们的主要 铂金

Keti向我们展示了一个家庭秘密–用一点油和大蒜炒面,以便它们’d以后不要太努力。最后一刻,我们制作了一个简单的蛋清,大蒜和橄榄油制成的alioli酱,以配合这种类似网上购彩平台海鲜饭的传统面条。 

短毛

接近4点’clock, we  sat down to eat. The fireplace crackled as 梅特 served us the salad. While I didn’t think I’D是太热衷于混合橙子和洋葱鳕鱼的沙拉malagueña具足是好的,感觉层次感,尽管它的简单性。

我们的肚子很高兴,并且在餐桌旁相处融洽。 索布雷梅萨 是网上购彩平台语的术语,指的是总是在桌子周围发生的对话和友情。实际上,进行对话的工作是 Entablar,完美地涵盖了 短毛 聊天。我选择带米奇,因为我知道她’d在家。像我一样,她喜欢美酒,美食和良好的交谈。

当凯蒂(Keti)结束这场盛宴时,我们喝了一杯丰富的里奥哈(Rioja),可与餐桌上的所有口味很好地融合在一起。面条煮得很熟,奶油味浓,适量。再一次,我被带回了这么简单的东西可以品尝到的美味。

外卖

对于喜欢美食,喜欢烹饪的人来说,郊游很有趣,就是花一天的时间。我们卷起袖子,看到了整个过程,从采摘新鲜水果到将木瓜糕点从烤箱中取出。也许是我自己的选举,并在艺术(和卡马)的名字,我没’煮得比我预期的要多。

梅特 and Keti are personable, helpful and patient, and they make great company. I appreciated that they came up with a menu that pleased palates from five different countries and our two vegetarian counterparts, and the 餐饮 was simple enough to repeat, yet filling and delicious.

[yumprint-recipe id =’1′] Mickey and I were gracious guests of 梅特 and Keti of 烹饪日, but all opinions belong to me. 烹饪日 is available to speakers of English, Spanish or French for 50€ a head, which includes the materials, 餐饮 and drink, plus company. 梅特’s 科尔蒂霍 位于马拉加城外的A-7公路旁。有关更多信息,请咨询他们的 网站.

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关于Cat Gaa

作为一个喜欢吃牛肉的芝加哥女孩,住在猪,斗牛士和整个乐天犬中,Cat Gaa写道网上购彩平台塞维利亚的外籍生活。在不喜欢可爱的网上购彩平台爷爷或不喜欢网上购彩平台介词的时候,她在马德里的美国大学接受高等教育,并与其他出版物(如《 Rough Guides》和《 The 网上购彩平台 Scoop》)担任自由职业者。

评论

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  2. 那个fideua看起来不可思议!像这样的时代让我想念网上购彩平台及其所有美味的食物,而我’m在荷兰的烹饪荒原上-几年前,我在巴塞罗那上了烹饪课–那是一个相当旅游的地方,但是仍然有酒,所以每个人都开心回家!
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  3. 听起来是王牌! (嗯,除了到达那里…。)我在邻居家学习大多数网上购彩平台美食’厨房,也很放松,很容易导航 :-)
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  4. 看起来很温馨!!当然好吃
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    啊,我非常想念这个,感谢您带我回到Malagueño餐桌。 Malagueña沙拉有些令人耳目一新;它’没错,您永远都不会期望成分的组合会起作用,但它们确实会起作用。我的天哪,阿霍布兰科用几片葡萄装饰….
    好的,我想我现在可以停止在键盘上流口水。

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  8. 听起来很棒,就在我的胡同里!
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引用

  1. […]当月,我和米奇受邀参加了Malgueño乡村的烹饪日。当我们迷路的时候,我们确实花了一个早晨采摘水果,下午做饭[…]

  2. […] finally, there’s the 餐饮! I’ve written about a 在马拉加做饭的那一天,虽然那是很棒的 经验,只触及[…]

  3. […]您曾经做过烹饪课程或美食之旅吗?阅读有关烹饪日,巴塞罗那吞噬和塞维利亚吞噬食物的信息[…]

  4. […] finally, there’s the 餐饮! I’曾在马拉加写过一篇关于烹饪准备的一天的文章,尽管那是一个很棒的经历,但它只涉及到具有[…]

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