Tapa星期四:西班牙凉菜汤

我从来没有一个人站在塞维利亚炎热的夏天。一年后,我做出了一个糟糕的决定,就是从我的朋友Stacy骑车回家’下午3点的房子。在八月。试图击败塞维奇’s 30-minute limit.

到家的时候我在发抖,诺维奥不得不把我粘在淋浴间,穿上衣服,这样我’d冷静下来。在那之后,那是一杯凉凉的西班牙凉菜汤,我立刻感觉好多了。

当塞维利亚的温度开始上升时,我发现我唯一的防御方法是冷水淋浴,起居室中的空调和始终满满的西班牙凉菜汤。

什么 it is:一种基于番茄的冷汤,仅以番茄,青椒,黄瓜,盐,大蒜,橄榄油和醋制成。它’不仅是一道简单的菜,而且 it’s simple to make! 通常,在上面撒上装饰物,洋葱和黄瓜,有些人选择也可以在上面放上油煎面包块的菜(很好,真的喝)。

它来自哪里:据说西班牙凉菜汤是阿拉伯人发明的,但是’由于炎热的夏季,现在它已成为安达卢西亚美食的主要食物。种类繁多,包括我在卡尔佩(Calpe)尝试过的西班牙凉菜汤manchego,或用西红柿代替其他任何东西。我的最爱?西瓜西班牙凉菜汤!

非常适合:我和Novio通常将gazpacho用作几乎所有东西的入门’ll eat. It’也很适合练习西班牙的习惯 Hacer El Barquito,或用一片面包擦拭残留物。

Where to get it in 塞维利亚:我更喜欢自己做西班牙凉菜汤,尽管我对闷闷不乐的塞维利亚最初的几天充满了美好的回忆,在安托尼亚·迪亚兹(AtoniaDíaz)原来的Bodeguita Romero酒杯中喝满了酒。

您是西班牙凉菜汤的恶魔吗?是否有一定的小吃,还是想看看阳光和Siestas的特色小吃?在评论中给我留言!

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关于Cat Gaa

作为一个喜欢吃牛肉的芝加哥女孩,住在猪,斗牛士和整个犬科动物中,Cat Gaa写道西班牙塞维利亚的外籍生活。在不喜欢可爱的西班牙爷爷或不喜欢西班牙介词的时候,她在马德里的美国大学接受高等教育,并与其他出版物(如《 Rough Guides》和《 The 西班牙 Scoop》)担任自由职业者。

评论

  1. 斯泰西 说:

    噢,猫,我记得那天,天气真热!很高兴我将其纳入您的帖子之一! o

  2. 可以分享食谱吗?
    妮可最近发布了..今天的锻炼:缩小5个肥胖区我的简历

  3. 克里斯汀 说:

    恶魔轻描淡写…整个夏天,我从来没有在冰箱里放过一批。它立刻使我的脸上露出微笑,并使我的肚子开心。我用少许孜然给它,“umm what’那个小东西”. :o)

  4. 我爱西班牙凉菜汤!去年夏天,当我们只想死于高温时,我们做了很多事情!

  5. 好吃而且令人耳目一新!
    帕蒂最近发布了..有时候〜我的简历

  6. 我喜欢西班牙凉菜汤,并且在夏天西红柿真的很好的时候做。我喜欢辣。我知道塞维利亚的夏天是杀手。
    Footloose小姐|最近在Expat Lane的生活发布了..国外生活:关于过着异族生活的书籍我的简历

  7. Oy chica,听起来您有中暑/脱水的初期症状。一世’m假设您从未犯过在塞维利亚再试一次的错误’s heat!!

    但我同意,西班牙凉菜汤是降温的理想方法。
    amelie88最近发布..东海岸的恶魔岛:东部州立监狱的城墙内我的简历

    • 阳光和Siestas 说:

      是的,我’m pretty sure it was heatstroke! Thank goodness I have a car now, and 塞维利亚 will be a ghost town in August!

  8. 西班牙凉菜汤是我最喜欢的汤之一!那里’天气炎热时,没有什么比这更好的了,我喜欢这么容易得到很多蔬菜的想法。每当我们’在西班牙,并在菜单上看到它,’s what we order.
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  9. 那是一个好吃的帖子 :)

    We’上个月去过马德里,我们喜欢他们的美食,可以’我们也等待着您访问西班牙南部。
    数字游牧民最近发布了..巴尼奥斯旅行指南:千座青年旅舍我的简历

  10. I’从未尝试过西班牙凉菜汤,但您对它的描述听起来确实很美味。我曾在葡萄牙尝试过冰镇的草莓汤,我认为那是神圣的。想知道是否’s similar…

    多么酷的散热方式!

    • 阳光和Siestas 说:

      很好,是的,这是克服高温的几种方法之一!那里’链接了一个食谱,如果您尝试的话,请告诉我!

  11. 我必须承认我’我不是西班牙凉菜汤的忠实粉丝。我喜欢我的汤热。
    但是也许我应该尝试一下你的:-)
    索菲@美妙的流浪最近发布。#Frifotos:在世界各地微笑我的简历

    • 阳光和Siestas 说:

      我是个很棒的汤人,但更大的一个番茄人!您可能会发现自己喜欢它,特别是在温度升高时!感谢您的光临,索菲!

引用

  1. […]应该发生了,嗯,六个星期前),街道空了。建筑物被遮荫,加仑啤酒和西班牙凉菜被隔绝。塞维利亚在夏天从字面上变成了一个鬼城[…]

  2. […] soon as I’收起我沉重的毛衣后,我就不再吃豆蔻了。在我的夏季衣橱中,西班牙凉菜汤,沙拉,炸玉米饼,炸鱼和意大利细面条与我的[…]

  3. […]传说在西班牙盛行,塞维利亚’关于西班牙凉菜汤的说法也很普遍。西班牙凉菜汤是一种基于番茄的冷汤,既可以作为菜品也可以作为菜品。它’关于唯一的西班牙菜[…]

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