Tapa星期四:韦尔瓦的甘巴布兰卡斯

当人们问我塞维利亚最喜欢去的地方在哪里时,我能比给我任命西班牙议会主席拉格兰德更快的答案。您可以说我爱上了西班牙,Novio和这里的海螯虾,这一切使过去五年里我的生活都变得如此。

在拉格兰德(La Grande),只要花1,10欧元,就可以买到啤酒和三只煮熟的虾,只要用中指撒上粗盐和微微的海藻即可。这些 甘巴斯布兰卡斯 是我圣诞节晚餐的一部分,并且至少每周一次进入我的饮食。

…这是一个曾经讨厌海鲜的中西部女孩!

什么 it is:对虾对虾是一种常见的虾。最简单的方法是将它们煮沸并撒上海盐,’通常会在海鲜饭和意大利面等菜肴中看到虾,也可以在盎格鲁吃土豆时看到虾,可以有多种款式:煮,炸,大蒜,天妇罗等。

在哪里’s from:这些甲壳类动物被捕获在韦尔瓦和摩洛哥的大西洋沿岸,因此很快就到达塞维利亚。

在哪里吃:虽然我爱 甘巴士 就像他们来自拉格兰德(Lopez de Gomara,18)的方式一样,您几乎可以在任何地方买到它们。尝试多种品种的marisquería,或蘸橄榄油将面糊和油炸的gambas rebozadas换成当地的freduría。我也有一个朋友尝试玉米粉圆饼,这是一种用面糊油炸的小虾。如果她不看他们的脸,她本来会喜欢的。

怎么吃:我曾经告诉我的朋友阿方索(Alfonso)来拉格兰德(La Grande)与我见面并带来他的 穆杰·甘巴。哎呀。雌虾对西班牙人而言就像Buttherface对美国人一样。要真正掌握剥虾的技巧,您必须先练习一下,也许要先喝一两杯啤酒。

首先,将食指和拇指放在颅骨底部,将头部撕开。我的朋友说,大脑是最好的部分,但是我可以’不要让我自己吮吸它!然后,拉下尾巴。丢弃两个壳。拉下其外壳并剥去上壳,小心地拆下机身的外壳。虾看起来应该或多或少像卷曲的小指。

如果您喜欢西班牙小吃,为什么不告诉我您想在Sunshine和Siestas上看到哪些?另外,《阳光》和《 Siestas》的照片更多 脸书页面.

 

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关于Cat Gaa

作为一个喜欢吃牛肉的芝加哥女孩,住在猪,斗牛士和整个犬科动物中,Cat Gaa写道西班牙塞维利亚的外籍生活。在不喜欢可爱的西班牙爷爷或不喜欢西班牙介词的时候,她在马德里的美国大学接受高等教育,并与其他出版物(如《 Rough Guides》和《 The 西班牙 Scoop》)担任自由职业者。

评论

  1. 看起来好吃!
    西班牙独家新闻Reg最近发布了。每一份预算的床:马德里的住宿地我的简历

引用

  1. […]在我在塞维利亚的第一个春天期间,碰到了我的第一个触手可及的小动物。我想要更多。像虾,我’我学会了爱他们,并轻而易举地等待着temporada de […]

  2. […]告诉我:诺维奥和我在拉格兰德(La Grande)爱上了啤酒和虾。附近的韦尔瓦(Wuelva)是甘巴布兰卡(Gamba blanca)的所在地,大虾是许多当地菜肴的常见添加。最简单的方法是将虾煮沸[…]

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